มหัศจรรย์อาหารสีม่วง เทรนด์สีที่กินแล้ว สุขภาพดี

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Friday September 7, 2018 15:55
กรุงเทพฯ--7 ก.ย.--ซีคอน ดีเวลลอปเมนท์

สีสันของอาหาร มีความสัมพันธ์ต่อความอยากอาหาร บางสีนั้นเพิ่มความอยากอาหาร แต่หากกล่าวถึง "จิตวิทยาสี" ที่ว่าด้วยสีม่วงนั้นบอกไว้ว่า อาหารสีม่วงเป็นสีที่ลดความอยากอาหาร เพราะในธรรมชาติแล้วพืชผักสีม่วงพบในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ดังนั้นอาหารสีเข้มๆ อย่างสีม่วง อาจทำให้เรารู้สึกว่าดูไม่สมจริงเท่าไหร่ จึงเป็นเหตุผลที่ช่วยอธิบายพฤติกรรมตามธรรมชาติของมนุษย์ได้ แต่เมื่อปี 2017 ที่ผ่านมา เทรนด์ "อาหารสีม่วง" ได้รับกระแสความนิยมที่ดีมาก มีร้านอาหารและคาเฟ่ทั้งหลาย ต่างพากันเปิดตัวเมนูอาหารสีม่วงออกมาล่อตาล่อใจสายฟู้ดดี้กันยกใหญ่ เพราะสีสันที่สวยงามของสีม่วงในอาหารนั้น จะเอาไปผสมกับสีอื่น หรือเมนูใด ก็ดูแล้วช่างเข้ากันดี และยิ่งถูกใจสายฟู้ดดี้ที่ชื่นชอบการถ่ายรูปอวดลงโซเชียลมีเดียได้ดี เพราะมีสีสันสวยงาม เหมาะกับไลฟ์สไตล์ชิคๆ คูลๆ ของคนในสมัยนี้ จึงอาจกล่าวได้ว่า จิตวิทยาสี ที่กล่าวถึงสีม่วงในอาหารนั้น อาจเปลี่ยนไปแล้วใน พ.ศ.นี้

ไม่เพียงแต่มีสีสันสวยงามชวนรับประทาน อาหารสีม่วงนั้น ยังมีสารอาหารชั้นเลิศ เป็นพลังแห่งสีที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด ! นั่นก็คือ สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) โดยสารนี้จะช่วยขจัดสารก่อมะเร็งและยังมีฤทธิ์ในการขยายหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคอัมพาต และยังลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดอีกด้วย นอกจากนี้ ในพืชผักผลไม้สีม่วงแต่ละชนิดยังมีสรรพคุณอันน่าทึ่ง เฉพาะตัวที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ เริ่มกันที่ มันม่วง หรือ มันเทศสีม่วง ประโยชน์ของมันม่วง นอกจากจะมีไฟเบอร์เยอะแล้ว ยังลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยบำรุงผิวพรรณ และผม ช่วยชะลอความแก่ ช่วยลดโรคแทรกซ้อนในผู้ป่วยเบาหวาน ต้านมะเร็ง มีไฟเบอร์เป็นตัวช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานคล่องตัว ลดความเสี่ยงมะเร็งในระบบทางเดินอาหารได้ เผือก มีฤทธิ์เป็นกลาง เป็นอาหารที่บำรุงสุขภาพและให้พลังงานไปพร้อมๆ กัน มีสารอาหาร คาร์โบไฮเดรต โปรตีน โพแทสเซียม วิตามินบี 1 วิตามินซี และที่สำคัญมีธาตุเหล็กสูงและยังมีฟลูอออไรด์สูง ช่วยทำให้ฟันไม่ผุ กระดูกแข็งแรง ช่วยบำรุงไต บำรุงลำไส้และแก้อาการท้องเสียอีกด้วย ข้าวโพดสีม่วง หรือ ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่กำลังเป็นที่นิยมกับผู้บริโภคในขณะนี้ มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระได้ในระดับสูง ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งชนิดเนื้องอก เสริมความคุ้มกันให้ร่างกายต่อต้านเชื้อโรค สมานแผล เพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดแดง ชะลอการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด ลดภาวะการเป็นโรคหัวใจ ชะลอความเสื่อมของดวงตา ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและชะลอความแก่ อัญชัน มีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของดวงตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็น แก้อาการตาฟาง ตามัว หรือภาวะการเสื่อมของดวงตาที่มาจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก และมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น แถมยังมีฤทธิ์ต้านการออกซิเดชั่นของไขมัน ชะลอการเกิดโรคที่เกิดจากคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) อุดตันในหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจแข็งตัวอีกด้วย และคุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือ ดอกอัญชันนั้นยังช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ

ใครอ่านมาถึงตรงนี้ คงจะเริ่มหลงรักและอยากลิ้มลองอาหารสีม่วงกันแล้ว เราไปตะลุยงานนี้กันค่ะ งานที่รวบรวมความอร่อยของเมนูสีม่วงสุดครีเอท ทั้งอาหารคาว-หวานจากทั่วทุกสารทิศ ไม่ว่าจะเป็นเมนูจากมันม่วง เผือก อัญชัน ข้าวโพดสีม่วง รังสรรค์มาเป็นเมนูจานเด็ดรสดี พร้อมเสิร์ฟกันแบบเต็มอิ่ม อาทิ ชีสทาร์ตมันม่วง, ชีสบอลมันม่วง, เฟรนช์ฟรายส์ชีสมันม่วง, ไอศกรีมมันม่วง, นมมันม่วงเฉาก๊วย, ขนมไข่เต่ามันม่วงชีส, ขนมครกมันม่วง, ขนมครกสิงคโปร์มันม่วง, ซาลาเปาไส้เผือก, ข้าวโพดต้มสีม่วง, ข้าวเหนียวอัญชันหน้าต่างๆ, เปาะเปี๊ยะสดแป้งอัญชัน, ยำวุ้นเส้นอัญชัน, ขนมถ้วยอัญชัน,ข้าวเกรียบทอดอัญชัน, โรตีสายไหมแป้งอัญชันไอศกรีมอัญชัน, น้ำอัญชันเฉาก๊วย และอีกมากมาย ในงาน " ใครไม่ม่วงเราม่วง " ระหว่างวันที่ 6-17 กันยายน 2561 ณ ลานซีซั่น ชั้น 1 ศูนย์สรรพสินค้าซีคอน บางแค สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-454-7777 หรือ www.seaconbangkae.com, Instagram : seaconbangkae_shopping, Line : @seaconbangkae, www.facebook.com/SeaconBangkaeFanPage


Latest Press Release

วาเลนติโน พรี ฟอลล์ 2019 สวยสดสะกดสายตาโลกผสานแนวคิด การเว้นระยะ กับ ระบายลูกไม้ เสน่ห์เหลือร้ายแห่งเมซอง

ยังคงครองใจเหล่าผู้หลงใหลในเสน่ห์ของแฟชั่นลักชัวรี่ทั่วโลก สำหรับ "วาเลนติโน" (Valentino) ล่าสุดสร้างปรากฏการณ์สร้างสรรค์งานแฟชั่นโชว์ "วาเลนติโน พรี ฟอลล์ 2019" (Valentino Pre Fall 2019 Collection) พิเศษสุดกับการเป็นแฟชั่นโชว์ครั้งแรกของโลก...

ชะนีสกายวอล์คเกอร์ ค้างคาว แลนซ์ เบสส์ คางคกแห่งมิดเดิ้ลเอิร์ท พบมหัศจรรย์แห่งลุ่มน้ำโขงกับ 157 สัตว์สายพันธุ์ใหม่แห่งปี

ค้างคาวที่มีลักษณะคล้ายสมาชิกวงบอยแบนด์แห่งยุค 90 NSYNC ชะนีที่ถูกขนานนามจากภาพยนตร์สตาวอร์ และคางคกมีลักษณะเหมือนหลุดมาจากนวนิยายมิดเดิ้ลเอิร์ท เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสายพันธุ์ใหม่กว่า 157 ชนิดที่มีการค้นพบล่าสุด ณ ภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขงในปี พ.ศ. 2560 จาก...

PAUL เปิดสาขาล่าสุด เผยโฉมคอนเซ็ปต์ใหม่ PAUL Le Cafe ที่แรกในไทย ณ ชั้น 1 โซนเมกา ฟู้ดวอล์ค ศูนย์การค้าเมกาบางนา

ร้าน PAUL ตำนานคุณภาพ ร้านอาหาร และเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศแบบดั้งเดิมกว่า 128 ปี เปิดสาขาใหม่ เมกาบางนา ภายใต้คอนเซ็ปต์ PAUL Le Cafe โดยนางสาววิชชุดา สุขีวัฒนมงคล (ที่ 4 จากซ้าย) ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เบคเฮาส์ จำกัด ให้การต้อนรับ โดยมี นางสาวพรรณวดี...

ภาพข่าว: สกุลฎ์ซี ร่วมออกบูธ กรมการขนส่งทางบก

นายวีรพลน์ เตชะผาสุขสันติ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สกุลฎ์ซี อินโนเวชั่น จำกัด ร่วมออกบูธในงาน "ยกระดับรถโดยสารประจำทาง เชื่อมต่อทุกการเดินทางเพื่อคนทุกกลุ่ม" ภายใต้โครงการสื่อสารสร้างจิตสำนึกปลอดภัย เสริมความใส่ใจบนท้องถนนของเรา...

ธมลวัฒก์คลินิก ส่งแคมเปญ Year End Sale มอบสิทธิพิเศษส่งท้ายปี ลดมากกว่า 50 %

ธมลวัฒก์คลินิก ศูนย์บริการความงามครบวงจร สาขานครศรีธรรมราช ส่งแคมเปญ Year End Sale มอบสิทธิพิเศษส่งท้ายปี ลดมากกว่า 50 % ทุกโปรแกรมด้านความงาม เพื่อกระตุ้นยอดขายรับไตรมาสแรก เผยกลยยุทธ์มอบความสุขต้อนรับเทศกาลปีใหม่ ทั้งลูกค้าเก่าและใหม่...

Related Topics