สูตรเมนูอาหารเจ อิ่มอร่อยเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ ครบคุณค่าโภชนาการ: “เมี่ยงเต้าหู้เห็ดหอม” และ “ลอง แบล็ค คอฟฟี พาราไดซ์” (Long Black Coffee Paradise)
“จอย – รินลณี ศรีเพ็ญ” พิธีกรสาวผู้รักสุขภาพ และ “ปลา – อัจฉรา บุรารักษ์” กูรูด้านอาหารคนดัง ร่วมสาธิตอาหารเจเมนูพิเศษจากเนสท์เล่ ต้อนรับเทศกาลกินเจ
บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มชั้นนำของไทย จัดเวิร์คช็อป “สุขกาย สุขใจ กินเจกับเนสท์เล่” นำเสนอเคล็ดลับความรู้ด้านโภชนาการ
ที่เหมาะสมในการกินเจอย่างไรให้สุขภาพดีต้อนรับเทศกาลกินเจมหามงคล พร้อมแนะนำเมนูสร้างสรรค์เพื่อสุขภาพ ได้แก่ “เมี่ยงเต้าหู้เห็ดหอม” และ “ลอง แบล็ค คอฟฟี พาราไดซ์”ที่มีรสชาติอร่อย
ถูกปาก ปรุงรับประทานเองได้ง่าย อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมครบถ้วน อิ่มอร่อย อยู่ท้องและไขมันต่ำ
สูตรเมนูเจสร้างสรรค์เพื่อสุขภาพจากเนสท์เล่ มีดังนี้
1. เมี่ยงเต้าหู้เห็ดหอม
เมนูเมี่ยงเต้าหู้เห็ดหอม มีส่วนผสมของเต้าหู้ขาว เห็ดหอม และเห็ดนางฟ้า เป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี โดยเฉพาะในช่วงที่งดรับประทานเนื้อสัตว์ ซึ่งอาจทำให้ได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่เพียงพอ ดังนั้น การใช้เห็ด และถั่วเหลือง จึงเป็นหัวใจสำคัญสำหรับอาหารเจ เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอ และยังเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ การเลือกเครื่องเคียงเป็นผักสดก็ควรเลือกให้หลากหลาย เพื่อให้ได้วิตามิน และแร่ธาตุครบถ้วน หากชอบอาหารรสจัด สามารถเสริมด้วยน้ำจิ้มแจ่วแม็กกี้ ก็ยิ่งทำให้เมนูนี้อร่อยถูกปากคนไทย สำหรับส่วนของผัดเต้าหู้เห็ดหอม ก็สามารถจัดรับประทานได้หลากหลาย เช่น รับประทานคู่กับ
ข้าวสวยข้าวกล้อง หรือบะหมี่ผัก เพื่อเพิ่มคาร์โบไฮเดรต พร้อมใยอาหาร ซึ่งจะช่วยให้อยู่ท้อง และ
ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย
2. ลอง แบล็ค คอฟฟี พาราไดซ์ (Long Black Coffee Paradise)
ลอง แบล็ค คอฟฟี พาราไดซ์ เป็นเมนูเติมความสดชื่นระหว่างวันด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของกาแฟดำ และรสชาติที่เปรี้ยวหวานสดชื่นของสับปะรดด้วยปริมาณน้ำตาลที่พอเหมาะต่อแก้ว นอกจากสับปะรดจะให้ความสดชื่นแล้ว ยังเป็นแหล่งของวิตามินซี มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ และมีความเป็นกรดอ่อนๆ ที่สามารถช่วยในการย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืดได้อีกด้วย หากต้องการความหลากหลาย ก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้โปรดชนิดอื่นๆได้ เช่น แอปเปิ้ลเขียว ส้ม หรือเชอร์รี เป็นต้น