20-28 ตุลาคมนี้ เทสโก้ โลตัส เปิดตัวขนมปังรสชาติใหม่รับเทศกาลกินเจ โดยนำข้าวไรซ์เบอร์รี่ จากเกษตรกรที่ปลูกข้าวในโครงการมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์ผสมระหว่างข้าวหอมนิลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและข้าวหอมมะลิ ที่มีความหอมนุ่ม ได้การรับรองตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มาแปรรูปเป็นเบเกอรี่เพื่อสุขภาพรูปแบบต่างๆ
สำหรับข้าวไรซ์เบอร์รี่ได้ชื่อว่าถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อให้เหมาะกับการเพาะปลูกในเมืองไทย เนื่องจากทนทานต่อการปลูก ทนต่อภาวะแล้ง น้ำท่วม และแมลง เหมาะอย่างยิ่งกับการปลูกในแบบเกษตรอินทรีย์ ตอบรับกระแสคนในปัจจุบันที่หันมาให้ความสำคัญกับเรื่องของสุขภาพและอาหารปลอดภัย ทำให้ชาวนาที่ปลูกข้าวชนิดนี้ มีอาชีพมั่นคงและยั่งยืน
ที่ผ่านมากระแสความนิยมในการบริโภคข้าวไรซ์เบอร์รี่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในรูปแบบการหุงรับประทานเป็นข้าวสวยร้อนๆ และแปรรูปเป็นอาหารในเมนูต่างๆ รวมถึงเบเกอรี่ที่เทสโก้ โลตัส นำมาสร้างสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพหลายรูปแบบรับเทศกาลเจ
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพล้วนๆ ของวัตถุดิบข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่นำมาใช้ ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงร่างกาย ชะลอความแก่ เพิ่มประสิทธิภาพในระบบไหลเวียนโลหิต บำรุงสายตาและระบบประสาทต่าง ๆ ฯลฯ ที่สำคัญยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล
ดังนั้น การนำมาแปรรูปเป็นเบเกอรี่หน้าตาหลากหลายทั้ง ขนมปัง ครัวซอง โดนัท และพายไส้ต่างๆ จึงทำให้มีความน่าสนใจด้วยวัตถุดิบอันทรงคุณค่าทางโภชนาการ และเมื่อนำมาสร้างสรรค์ด้วยการเติมไส้ต่างๆ อาทิ
กระหรี่ไก่เจ ผักรวมเจ ไส้ถั่วแดงเม็ดบัวเจ ขายในราคา 20-25 บาท ก็ยิ่งทำให้เทศกาลเจปีนี้มีเมนูทางเลือกให้ผู้คนถือศีลกินผัก งดเว้นเนื้อสัตว์ได้อย่างไม่น่าเบื่อ
พบขนมปังเจจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่หอมกรุ่น อบใหม่ทุกวันได้แล้ว ณ แผนกเบเกอรี่ เทสโก้ โลตัส ทุกสาขาทั่วประเทศ