ทีวีไกด์: รายการ "เสน่ห์วันวาน" ออกอากาศ วันอังคาร ที่ 8 เมษายน 2557

อากาศร้อนแบบนี้ ควรหาอาหารหรือของเย็นเพื่อคลายร้อน และอย่างข้าวแช่ ซึ่งนอกจากรสความอร่อยแล้ว อาหารไทยโบราณชนิดนี้มีคุณค่าและเรื่องราวมากมาย เพราะมีพิถีพิถันและความบรรจงในการทำ ข้าวแช่เดิมเป็นอาหารพื้นบ้านมอญ นิยมทำสังเวยเทวดาในช่วงสงกรานต์ ต่อมา ชาววังรับไปปรับปรุงเรียกว่า "ข้าวแช่เสวย" หรือ "ข้าวแช่ชาววัง" จนเมื่อสิ้นสุดรัชกาลที่ 5 ข้าวแช่จึงได้รับการเผยแพร่ไปสู่นอกรั้ววังจนเป็นที่นิยมดั่งปัจจุบัน นอกจากความอร่อยแล้ว ข้าวแช่มีคุณประโยชน์ลดอุณหภูมิภายในร่างกาย คลายร้อน สร้างสมดุลภายในร่างกาย ผิวพรรณชุ่มชื่น ลดความเสี่ยงต่อการเจ็บไข้ได้ป่วย