ขนมไทยมีมากมายหลายชนิด และอยู่กับคนไทยมาแต่ช้านาน แต่ด้วยในปัจจุบันยุคสมัยเปลี่ยนไป ผู้คนให้ความสนใจในการทำขนมไทยน้อยลง มีน้อยคนนักที่จะยังคงอนุรักษ์ขนมไทยต้นตำรับเอาไว้ หนึ่งในนั้นคือ "คุณใหม่-ศิริรัตน์ ศรัณย์เวชกุล" อาจารย์แม่ที่จะนำความหวานของวัยเก๋ามาสู่เวที คิทเช่น สเตเดี้ยม (Kitchen Stadium) อีกครั้ง คุณใหม่เป็นถึงเจ้าของร้านคุณเก๋ขนมหวานรุ่นบุกเบิก รุ่นแรกที่ยังคงรสชาติดั้งเดิมของขนมไทยมาเกือบ 20 ปี การันตีความเป็นเจ้าแห่งต้นตำรับขนมไทย ด้วยรางวัลโล่พระราชทานผลิตภัณฑ์ขนมไทยดีเด่นปี พ.ศ. 2549 จากพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ และได้รับการการันตีความอร่อยจากเชลล์ชวนชิมถึง 3 ปีซ้อน ไม่เพียงเท่านี้คุณใหม่ยังถูกเชิญให้เป็นอาจารย์สอนทำขนมไทยให้กับสถาบันต่างๆ มากมายอีกด้วย การมาเยือนเวทีแห่งศักดิ์ศรีในครั้งนี้ คุณใหม่เชื่อว่าตนเองนั้นมีประสบการณ์ทำอาหารและมีต้นทุนชีวิตที่สูงกว่าเชฟกระทะเหล็กทุกคน จะเรียกได้ว่าเป็นเจ้าแห่งต้นตำรับขนมไทยก็ว่าได้ และในครั้งนี้คุณใหม่ยังจะนำความรู้และประสบการณ์ด้านขนมไทยทั้งหมดที่ตนเองมีมาสอนเชฟกระทะเหล็กอาหารหวานอย่าง "เชฟไก่-ธนัญญา วิลคินซัน" ให้รู้ว่าขนมไทยที่แท้จริงนั้นเป็นอย่างไร โดยกล่าวว่า.. "แม่มั่นใจในต้นตำรับขนมไทย ขั้นตอนไหนทำไม่ได้ก็แค่บอก เดี๋ยวแม่จะไปสอนให้"
เห็นทีศึกขนมไทยครั้งนี้จะมันไม่ใช่น้อย งานนี้คุณใหม่ "เชฟผู้ท้าชิง" หรือเชฟไก่ "เชฟกระทะเหล็ก" จะกำชัยชนะในครั้งนี้ไป ติดตามชมได้ในรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (Iron Chef Thailand) วันเสาร์ที่ 10 ตุลาคม 58 เวลา 11.45น. ทางช่อง 7 สี และช่อง 7HD ห้ามพลาด!