เพราะหัวหินมีร้านอร่อยต้องจัดมากมาย แค่ 5 ร้านจะไปพออาไร้
วันนี้เราจัดมาให้อีก 5 โดยปักหมุดไปที่ถนนแนบเคหาสน์ ถนนเลียบชายฝั่งทะเลสุดชิล ใครมาหัวหินไม่มาหาอะไรกินย่านนี้ ถือว่ามาไม่ถึงถิ่น ตาม #TEAMGIRL ไปกินกันเลยจร้า
พิกัด ถ.แนบเคหาสน์ เลียบชายหาดหัวหิน
5 #บ้านถั่วเย็น
- "บ้านถั่วเย็น" เป็นร้านที่เน้นใช้ ถั่ว เป็นวัตถุดิบหลักในการทำเครื่องดื่มและของหวานต่างๆ จนกลายเป็นต้นตำรับเมนู"ถั่วเย็นปั่น" ที่นำถั่วแดง ถั่วดำ และถั่วเขียว มาทำเป็นเครื่องดื่มเจ้าแรกของเมืองไทย
- ภายในร้านนอกจากเมนูถั่ว ยังมีอาหารจานหลักให้เลือกทาน อย่างโจ๊กหรือข้าวต้ม ข้าวราดกระเพราหรือสปาเก็ตตี้ต่างๆ รสชาติดีไม่แพ้เมนูถั่วๆ
#TopDish
อันดับ 3 ข้าวกระเพราหมูตุ๋น (80 บาท)
อันดับ 2 ไอศกรีมโฮมเมดถั่วแดง (60 บาท) – ใช้วัตถุดิบคือถั่ว
แดง ทานคู่กับซอสถั่วแดงที่กลมกล่อม รสชาติเนียนนุ่ม
อร่อย ลงตัว
อันดับ 1 ถั่วรวมปั่น (80 บาท) - เมนูถั่วเย็นปั่น มีให้เลือกทั้ง ถั่ว
รวมปั่น/ถั่วแดงปั่น/ถั่วดำปั่น หรือถั่วเขียวปั่น
ถั่วรวมปั่น เป็นสมูตตี้ ที่ทำจากธัญพืช ถั่วแดง ถั่วดำ และ
ถั่วเขียว
พิกัด ริมถนนแนบเคหาสน์ (ห่างจากซอยหัวหิน 51 ประมาณ
20 เมตร)
เวลาเปิด-ปิด ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เปิดเวลา 08.00- 20.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ เปิดเวลา 07.00-20.00 น.
4 #อยู่เย็น
- "อยู่เย็น" ร้านอาหารไทยซีฟู้ดสูตรโบราณ ที่เปิดขายมานานกว่า 14 ปี เด็ดด้วยเมนูอาหารรสจัดจ้านสูตรของครอบครัว ที่เน้นการนำวัตถุดิบพื้นเมืองมาปรุงเป็นเมนูรสเยี่ยม โดยทางร้านจะเลือกใช้แต่วัตถุดิบที่สด สะอาด และให้การบริการอย่างอบอุ่นเป็นกันเอง ในบรรยากาศสบายๆริมทะเลหัวหิน ถือเป็นเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ลูกค้าทุกคนที่ได้มารู้สึก อยู่เย็น เหมือนชื่อร้านจริงๆ
- เมื่อก่อนตัวร้านอยู่ในบ้านหลังข้างๆนี้ ซึ่งบ้านชื่อว่า "บ้านอยู่เย็น" ก็เลยกลายเป็นที่มาของชื่อร้าน บรรยากาศก็จะเป็นนั่งกินหน้าบ้านโบราณ ชั้นใต้ดินเป็นร้านกาแฟชิลล์ ก่อนที่จะย้ายมาอยู่ที่ปัจจุบัน ซึ่งทั้งบรรยากาศ และอาหารอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน เพราะแม่ครัวยังเป็นคนเดิมอยู่ตั้งแต่เปิดร้านมาเลย
#TopDish
อันดับ 3 ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน (250 บาท) – ใส่กุ้ง หอย ปู
ปลา ปลาหมึก (ใช้กะทิคั้นสด)
อันดับ 2 ปลากระพงลุยสวน (580 บาท) – ปลากระพงสดทอด
กรอบ ปรุงรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม
อันดับ 1 กุ้งมรกต (425 บาท) – เมนูสูตรโบราณ ใช้กุ้งลายเสือมา
ผัดกับซอสโหระพา (ซอสสีเขียว เป็นที่มาของชื่อมรกต)
พิกัด ถนนแนบเคหาสน์ สุดซอยหัวหิน 51
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 11.00-22.30 น.
3 #ส้มตำถนนตก
- "ส้มตำถนนตก" ร้านส้มตำเจ้าดังประจำเมืองหัวหิน ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี โดยแรกเริ่มนั้นตัวร้านเป็นเพิงเล็กๆอยู่ริมถนนทางลงชายหาดหัวหิน ผู้คนในย่านนี้จึงเรียกกันว่าส้มตำถนนตก เด็ดด้วยเมนูส้มตำ ไก่ย่าง คอหมูย่าง และอาหารอีสานหลากหลาย ที่ทางร้านเน้นการคัดวัตถุดิบอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นมะละกอแขกดำ ที่ให้ความกรอบอร่อย มะนาวแท้คั้นสดจากลูก กุ้งแห้งตัวโตที่จะไม่ทิ้งข้ามคืนใช้วันต่อวัน ไปจนถึงอาหารทะเลอย่างปูม้าที่ต้องมาแบบเป็นๆเท่านั้น นำมาปรุงแบบถึงเครื่องถึงรสไม่มีหวง
- แรกเลยร้านนี้เป็นเพิ่งเล็กๆ ที่เริ่มจากขายไส้กรอกมาก่อน แล้วเค้าก็ค่อยๆเพิ่มอาหารมาทีละอย่าง-สองอย่าง อย่างพวกไก่ย่าง-ส้มตำ ซึ่งถูกปากทั้งคนหัวหิน และคนกรุงเทพฯที่มาเที่ยว จากร้านเล็กๆริมถนนทางลงชายหาด ก็ขยับขยายมาเป็นห้องแถวจริงจังอย่างทุกวันนี้
#TopDish
อันดับ 3 คอหมูย่าง (80 บาท) – นำคอหมูมาหมักด้วยเครื่องเทศ
ข้ามคืน จนได้หมูเนื้อนุ่ม ทานคู่กับซอสมะขามสูตรดั้งเดิม
กว่า 30 ปีของทางร้าน
อันดับ 2 ตำปูม้า (190 บาท) – ใช้มะละกอแขกดำ หลังจากปลอก
ขูด แล้วจะนำมาช็อคด้วยน้ำเย็น ให้เส้นกรอบเด้งสู้มือ / ปู
ม้าเป็นสดๆ
อันดับ 1 ไก่ย่าง (ครึ่งตัว 140 บาท / เต็มตัว 280 บาท) – ไก่หมัก
เครื่องเทศ 7-8 ชนิดแบบเข้มข้นไม่หวงเครื่อง หมัก
ข้ามคืน จนซอสเข้าเนื้อ
พิกัด ถนนแนบเคหาสน์ ในซอยหัวหิน 51
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น.
2 #บ้านใกล้วัง
- "บ้านใกล้วัง" ร้านอาหารไทยตำรับโบราณและขนมสไตล์โฮมเมดริมทะเลหัวหินแห่งนี้ ให้บริการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 โดยแต่เดิมนั้นบ้านหลังนี้เป็นออฟฟิศของคุณกุลดีเจ้าของร้าน ที่เปิดสอนทำอาหารไทยให้แก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ในขณะเดียวกันก็เริ่มทดลองทำขนมอบ ก่อนตัดสินใจเปิดเป็นร้านให้ทุกคนได้มานั่งจิบชา กาแฟ ทานขนมเค้กแบบชิลล์ๆ ท่ามกลางธรรมชาติของต้นไม้และดอกไม้น้อยใหญ่ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายเหมือนนั่งอยู่บ้านเพื่อน มาจนถึงปัจจุบัน
- ร้านนี้ตั้งอยู่ในบริเวณของบ้านสามสุข ซึ่งเป็นบ้านเก่าของข้าราชบริพารในสมัยก่อน ชื่อของร้านมีความหมายที่ตรงตัว ว่าเป็นร้านที่ตั้งอยู่ติดกับพระราชวังไกลกังวล จึงมีชื่อว่า "บ้านใกล้วัง"
#TopDish
อันดับ 3 สำรับข้าวแช่ (285 บาท) – ด้วยความชอบขนมและ
อาหารไทยของคุณกุลดี เจ้าของร้าน จึงได้ส่งหลานๆไป
เรียนทำสำรับข้าวแช่ที่โรงเรียนสอนทำอาหารของ
มหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่ กทม และกลับมาทำเสิร์ฟขายที่
ร้านจนติดเป็นเมนูที่ลูกค้าที่มาทานอาหารที่ร้านต้องสั่ง
เกือบทุกโต๊ะ
อันดับ 2 ชาไทยเย็น (75 บาท) – เป็นสูตรที่ทางร้านปรับสูตรมา
จนลงตัวซึ่งมีส่วนผสมของชา 3 ตัวด้วยกันจึงทำให้ชา
ไทยเย็นของร้านบ้านใกล้วังมีความหอมและกลมกล่อม
ที่สุด
อันดับ 1 เค้กมะพร้าว (120 บาท) – เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน
ซึ่งทางร้านจะคัดเลือกแต่มะพร้าวอ่อนสดและน้ำมะพร้าว
สดมาใช้ทำเค้ก
พิกัด ริมถนนแนบเคหาสน์ ฝั่งติดชายหาด
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 9.00 – 18.00 น.
1 #บ้านอิสระ
- "บ้านอิสระ" ร้านอาหารในบรรยากาศบ้านเก่าสมัยรัชกาลที่ 7 เป็นร้านอาหารร้านแรกบนถนนแนบเคหาสน์ ซึ่งเดิมใช้ชื่อว่า "ทัพพีแก้ว" ก่อนเปลี่ยนเป็นบ้านอิสระ ตามคอนเซ็ปต์ของร้านที่อยากให้ทุกคน ได้สัมผัสกับบรรยากาศสบายๆ ชิลล์ๆ ริมทะเลหัวหิน เด็ดด้วยเมนูที่นำวัตถุดิบพื้นบ้านมาผสมผสานกับเมนูสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว และบางเมนูก็ยังคงเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมเอาไว้ หากินได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น แถมบรรยากาศภายในร้านก็ยังคงความคลาสสิคของบ้านพักตากอากาศในเมืองหัวหินเอาไว้จนถึงปัจจุบัน
- บ้านหลังนี้ ต้นตระกูลเป็นเจ้าพระยาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 7 ซึ่งเจ้าของบ้านรุ่นปัจจุบัน ก็พยายามที่จะรักษาสภาพให้เหมือนเดิมเอาไว้ ให้เราได้มาสัมผัสกับบรรยากาศหัวหินแบบดั้งเดิมกัน
#TopDish
อันดับ 3 ปลาทูย่างน้ำปลาดิบ (140 บาท)
อันดับ 2 ผัดเรือรบไข่เค็ม (380 บาท)
อันดับ 1 ยำส้มโอกุ้งย่าง (440 บาท)
พิกัด ริมถนนแนบเคหาสน์ ฝั่งติดชายหาด
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.