ศุกร์นี้กลับมาอีกครั้งกับคัมภีร์ร้านอาหารทั่วกรุงเทพฯ Top Tables 2011 ที่นิตยสาร BK รวบรวมมาให้เหล่านักชิมได้ละลานตาไปกับการอัพเดทรายชื่อสุดยอดร้านอาหาร 121 แห่งในเมืองกรุง ซึ่ง Top Tables 2011 ไม่เพียงแต่จะแนะนำหาสถานที่กินดื่มบรรยากาศสุดคูลพร้อมบริการดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแนะนำอาหารชั้นเลิศพร้อมรีวิวน่าเชื่อถือจากนักชิมอิสระจนคุณไม่จำเป็นต้องหาคู่มือแนะนำร้านอาหารในกรุงเทพฯจากที่ไหนอีก
ไม่เพียงแต่คำแนะนำที่เป็นกันเอง Top Tables 2011 ยังสะท้อนเทรนด์อร่อยของแวดวงอาหารในกรุงเทพฯ จากการรวบรวมร้านใหม่สุดคูลที่ได้รับการกล่าวถึงในวงกว้างจนกลายเป็นแหล่งกินยอดฮิตของคนเมืองกรุงในตอนนี้
Nahm สุดยอดร้านอาหารไทยภายใต้บรรยากาศร่วมสมัยของโรงแรมเมโทรโพลิทัน ที่ได้รับการกล่าวขวัญถึงมากที่สุดจากกระแสความนิยมในตัวเชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชื่อดังจากร้านอาหารไทยในอังกฤษ จนกลายเป็น Editor’s Pick ของ Top Tables 2011 ตามมาด้วยครัวไทยอร่อยล้ำกับเทคนิคแปลกใหม่ที่ร้านอาหาร สระบัว ณ โรงแรมเคมปินสกี้ ขณะที่การตกแต่งสุดคูลพร้อมอาหารชั้นเลิศ ก็ทำให้ร้านเล็กๆ อย่าง Iron Fairies บนถนนทองหล่อ เบียดโรงแรมหรูขึ้นมาอยู่บนรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งปีได้อย่างไม่ยากเย็น
“ในขณะที่คู่มือแนะนำร้านอาหารส่วนใหญ่จะโฟกัสไปที่รายชื่อไวน์ยาวเหยียด ผ้าเช็ดปากสะอาดเอี่ยม และพนักงานเสิร์ฟโฉบไปมารอบตัว แต่สำหรับเราแล้ว อาหารคือสิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก” เก็รกกัวร์ กลาชองต์ บรรณาธิการบริหารนิตยสารบีเค ย้ำ “นั่นคือคำตอบว่าเหตุใดเราถึงได้เลือกร้านที่ไม่ได้หรูหรามากมายอย่าง La Monita มาอยู่ในลิสต์ เพราะแค่นั่งบนม้านั่งสีสดใส ก็ทำให้คุณได้กินอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดในเมืองแล้ว”
ส่วนปรากฎการณ์ที่ร้านอาหารขนาดเล็กอย่าง 4 Garcons และ Soul Food Mahanakorn ก้าวขึ้นมาเป็นดาวเด่นบนแวดวงอาหารของกรุงเทพฯ ก็ยิ่งพิสูจน์ให้เห็นว่า ยังมีร้านใหม่ๆ หลายร้านที่เต็มไปด้วยอาหารเลิศรส บริการประทับใจในบรรยากาศยอดเยี่ยมด้วยราคาเพียงเสี้ยวเดียวเมื่อเทียบกับโรงแรมระดับห้าดาว
“เห็นได้ชัดเจนเลยว่า ปีนี้เป็นปีทองของร้านอาหารเล็กๆ โดยเฉพาะร้านที่ตั้งอยู่บนย่านทองหล่อ ถือเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับแวดวงอาหารกรุงเทพฯ ในอนาคตเลยทีเดียว” มร.กลาชองยืนยัน
Top Tables ยึดความเห็นของทีมนักชิมนิรนามที่รีวิวร้านอาหารโดยปราศจากข้อตกลงใดๆ นอกเหนือจากการเข้าไปลิ้มรสอาหารพร้อมจ่ายเงินโดยไม่มีการเปิดเผยตัวตน พูดคุยกับเชฟ หรือนัดล่วงหน้า โดยแต่ละร้านจะได้รับการบรรยายถึงบรรยากาศ การตกแต่ง อาหารจานเด่น และรายละเอียดการติดต่อ
Top Tables 2011 พร้อมให้ทุกคนจับจองเป็นเจ้าของพร้อมนิตยสารบีเคสัปดาห์นี้แน่นอน
ดาวน์โหลด Top Tables 2011 ฉบับดิจิตอลได้ที่ http://tiny.cc/bktoptables2011
เกี่ยวกับ บีเคแมกกาซีน และ เอเชีย ซิตี้ มีเดียกรุ๊ป
บีเคแม็กกาซีน คือ นิตยสารไลฟ์ส”ตล์รายสับดาห์ภาอังกฤษสำหรับคนกรุงเทพ และกำลังครบรอบ 10 ปีในปีนี้ โดยแจกฟรีทุกวันศุกร์ เป็นจำนวน 30,000 ฉบับ และเข้าถึงผู้อ่านกว่า 90,000 คน บีเคแม็กกาซีนเป็นส่วนหนึ่งของ เอเชีย ซิตี้ มีเดีย กรุ๊ป ซึ่งมีสำนักงานอยู่ ณ ฮ่องกง สิงคโปร์ กรุงเทพฯ เซี่ยงไฮ้ และ กัวลาลัมเปอร์ นอกจากแม็กกาซีนไลฟ์สไตล์ตนเมือง เช่น HK Magazine ในฮ่องกง และ I-S Magazine ในสิงคโปร์ เอเชีย ซิตี้ มีเดีย กรุ๊ป ยังผลิตนิตยสารท่องเที่ยวสำหรับโรงแรมชั้นนำภายใต้ชื่อ Where และรวมไปถึง แผนที่ หนังสือ นิตยสารแฟชั่น และไดเร็คทอรี่ เป็นต้น
ข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
วิวัฒน์ พัชรินทร์ศักดิ์
เจ้าหน้าที่การตลาดอาวุโส
อีเมล: [email protected], [email protected]
โทร. 02-624-9696 ext. 626
www.bkmagazine.com