เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้การเหนี่ยวนำของแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนโดยไม่ต้องจุดไฟ ซึ่งแตกต่างจากการทำความร้อนแบบใช้ไฟหรือไม่ใช้ไฟแบบดั้งเดิม ดังนั้นจึงทั้งสะอาดและปลอดภัย อย่างไรก็ดี ในปัจจุบัน เตาประเภทนี้ยังไม่ได้เป็นที่ยอมรับในประเทศเวียดนามเสียทีเดียว สาเหตุหลักก็เนื่องจากว่าผู้คนยังคงคิดว่าไม่คุ้มค่าที่จะใช้เตาเหล่านี้ในการประกอบอาหาร
แท้ที่จริงการใช้พลังงานที่สะอาดและปลอดภัยเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับทุกคน ห้องครัวเป็นบริเวณที่ใช้พลังงานมากที่สุดในครัวเรือน และการปรุงอาหารก็เป็นการใช้พลังงานที่เกิดขึ้นมากที่สุดในชีวิตประจำวัน ครอบครัวชาวเวียดนามมักจะใช้วัสดุติดไฟแบบดั้งเดิม เช่น ไม้ ถ่านหิน หรือ แก๊ส สำหรับประกอบอาหาร ซึ่งประสิทธิภาพในการให้ความร้อนนั้นอยู่ที่ 40%-70% ทั้งยังไม่ปลอดภัยและมีมลพิษ ด้วยทรัพยากรพลังงานของโลกที่ใช้หมดไป และราคาน้ำมันและถ่านหินในตลาดโลกที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการใช้พลังงานในห้องครัวจึงได้รับผลกระทบด้วยเช่นกัน ในสถานการณ์เช่นนี้ การเปลี่ยนวิธีการประกอบอาหารจากแบบดั้งเดิม มาเป็นการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ประหยัด มีประสิทธิภาพ และปลอดภัยมากกว่าจะกลายเป็นค่านิยมใหม่
คุณจางกล่าวเพิ่มเติมอีกว่า “ราคาแก๊สก็แพงขึ้นเรื่อย ๆ อยู่ที่ประมาณ 329,000 ดองต่อถังแก๊สขนาด 12 กิโลกรัม และสามารถใช้งานได้เป็นเวลา 2 เดือน ซึ่งคิดเป็นค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อวันราว 1,828 ดอง แต่หากใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่เร่งไฟให้แรงหรือปรับไฟอ่อนได้ ค่าใช้จ่ายจะอยู่ที่แค่เพียงวันละ 1,467 ดองเท่านั้น ซึ่งช่วยประหยัดเงินไปได้มาก”
“เตาแม่เหล็กไฟฟ้ารุ่นใหม่ของมิเดียสามารถปรับค่าการใช้งานได้ 8 รูปแบบ ได้แก่ ไฟอ่อน ไฟแรง เคี่ยว ผัดทอด หุงต้ม ต้มสุกี้ อบ และต้ม การประกอบอาหารให้ตรงตามความต้องการนั้นทำได้ง่ายมาก ด้วยการปรับระดับไฟให้พอดี เช่น การเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ หรือทอดด้วยไฟแรง” ผู้จัดการระดับอาวุโสของมิเดีย (สาขาเวียดนาม) กล่าว เวียดนามกำลังเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้อุปกรณ์ประกอบอาหาร แต่หากไม่มีแบรนด์ที่สอดคล้อง ตลาดก็ไม่ได้รับการตอบสนองต่อความต้องการ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูงของตะวันตก ญี่ปุ่น และเกาหลี และสินค้าราคาถูกคุณภาพแย่จากแบรนด์ที่ไม่ค่อยมีชื่อเสียงนั้น จึงไม่สามารถตอบสนองความต้องการของครอบครัวธรรมดาทั่วไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ “เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันตกแล้ว เราหวังจะสร้างความนิยมในการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ารุ่นใหม่นี้ในหมู่ครอบครัวชาวเวียดนามให้ได้ในไม่ช้านี้”
แหล่งข่าว: มิเดีย