รองศาสตราจารย์ ดร.พีระพงศ์ ฑีฆสกุล รองอธิการบดีฝ่ายระบบวิจัยและบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) เปิดเผยว่า จากการจัดอันดับมหาวิทยาลัยยอดเยี่ยมประจำปี 2012 ที่จัดขึ้นโดย Nation Taiwan University ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยแห่งชาติของไต้หวัน ที่มีชื่อเสียงด้านค้นคว้าวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ และได้รับการยกย่องว่า เป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำของโลก ได้ทำการจัดอันดับมหาวิทยาลัยที่เป็นผู้นำด้านวิทยาศาสตร์การเกษตร ซึ่งมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ได้ถูกจัดอยู่ในลำดับที่ 193 จาก 300 ลำดับแรกของโลก และอยู่ในลำดับที่ 37 ของเอเชีย ซึ่งถือเป็นมหาวิทยาลัยแรกในประเทศไทยที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในด้านนี้
ทั้งนี้ การจัดลำดับดังกล่าว ได้พิจารณาจากผลงานตีพิมพ์และวารสารทางวิชาการต่างๆ ทั้งในด้านภาพรวมและการแบ่งออกเป็นสาขาวิชาต่างๆ ที่มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ได้นำเสนอผลงานออกมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะผลงานวิจัยด้านเทคโนโลยีอาหาร ของศาสตราจารย์ ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร ที่มีผลงานฟิล์มเจลาตินจากหนังปลา ซึ่งเป็นการแปรรูปเศษหนังปลาเหลือใช้จากอุตสาหกรรมอาหารทะเลที่ไม่มีค่า มาทำเป็นถุงวัสดุละลายน้ำสำหรับบรรจุน้ำมันและถุงปรุงรส ให้สามารถรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องฉีกซอง เพื่อใช้กับผลิตภัณฑ์บะหมี่สำเร็จรูป ซึ่งถือเป็นผลงานวิจัยที่สามารถตอบโจทย์ให้แก่อุตสาหกรรมอาหารทะเลไทยได้เป็นอย่างดี
“การได้รับการจัดอันดับในครั้งนี้ ได้สะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งในด้านวิชาการเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การเกษตร ที่ ม.อ. มีการพัฒนาบุคลากรด้านวิทยาศาสตร์การเกษตรมาอย่างต่อเนื่อง โดยมีคณะอุตสาหกรรมเกษตร คณะทรัพยากรธรรมชาติ และคณะในวิทยาเขตต่างๆ ที่เปิดสอนเพื่อป้อนแรงงานเข้าสู่ตลาด รวมถึงผลิตผลงานด้านวิชาการที่เป็นสากล สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ตัวผลิตภัณฑ์และเกิดประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมโดยรวม” รองศาสตราจารย์ ดร.พีระพงศ์ กล่าว