“ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” ความร่วมมือระหว่าง วิทยาลัยดุสิตธานี และสถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่

วิทยาลัยดุสิตธานี ร่วมกับสถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ จากประเทศอิตาลี (Gambero Rosso, Italy) ขอเชิญทุกท่านมาร่วมเปิดประสบการณ์และสัมผัสกับสุดยอดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยนในแบบต้นตำรับกับหลักสูตร “ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” กับมาสเตอร์เชฟมืออาชีพชาวอิตาเลี่ยน เชฟ เอเดเลด มิเชลินี่ ผู้คิดค้นและถ่ายทอดความรู้ทั้งในภาคทฤษฏีและลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอน เปิดบริการหลักสูตรสำหรับบุคคลทั่วไป ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม — สิงหาคม 2556 และรายวิชาเลือกให้กับนักศึกษาในสาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร ในปีการศึกษา 2556 นี้

สถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ (Gambero Rosso) คือผู้นำทางด้านการฝึกอบรมในประเทศอิตาลีทั้งในด้านไวน์และการประกอบอาหาร และยังเป็นผู้ผลิตสือสิ่งพิมพ์รวมทั้งผลิตผลงานด้านมัลติมีเดียที่หลากหลายทั้งนิตยสาร หนังสือ สถานีโทรทัศน์(ช่อง Sky Italia 411) กว่า 26 ปี ที่สถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ (Gambero Rosso) ได้รับการขนานนามและเป็นที่ยอมรับว่าเป็นสถาบันผู้นำด้านการฝึกสอนด้านอาหารและไวน์ของอิตาลี รวมทั้งการได้รับความไว้วางใจให้เป็นผู้จัดงานระดับนานาชาติในหลายๆ ครั้ง

หลักสูตร “ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” ได้รับการออกแบบและพัฒนาขึ้นมาโดย เชฟ เอเดเลด มิเชลินี่ จากประเทศอิตาลี ผู้ที่คิดค้นและจะมาถ่ายทอดความรู้ทั้งในภาคทฤษฏีและลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอนให้กับผู้เรียน เชฟ เอเดเลด มิเชลินี่ พกพาประสบการณ์ทั้งจากการร่วมงานกับมิชลินสตาร์เชฟระดับโลก และห้องอาหารระดับแนวหน้าในประเทศอิตาลีก่อนที่จะมาร่วมงานกับสถาบันสอนการประกอบอาหารแกมเบอโร รอสโซ่ (Gambero Rosso) หลักสูตร “ที่สุดแห่งการประกอบอาหารอิตาเลี่ยน” ถูกออกแบบขึ้นมาให้เหมาะกับทุกวัตถุประสงค์ของผู้เรียน ไม่ว่าจะเป็นคุณแม่บ้าน บุคคลทั่วไปที่หลงใหลในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารอิตาเลี่ยน เจ้าของกิจการร้านอาหาร หรือเชฟที่ต้องการพัฒนาฝีมือฯลฯ

ด้วยการเรียนการสอนที่เจาะลึกทั้งทางด้านเทคนิคและเคล็ดลับในภาคทฤษฏี พร้อมลงมือฝึกปฏิบัติเพื่อเข้าถึงหัวใจหลักของการประกอบอาหารอิตาเลี่ยนที่ดีที่สุด ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนในหลักสูตรที่สนใจที่มีทั้งหมด 7 หลักสูตรได้ ไม่ว่าจะเป็น หลักสูตร Very Italian Pizzas & Special Breads หลักสูตร The Best Italian Fresh Pasta หลักสูตร The Real Cuisine from the North of Italy หลักสูตร The Real Cuisine from the South of Italy หลักสูตร Most Popular Italian Desserts หลักสูตร Roman Cuisine: The True Roman Tradition และหลักสูตร Best Recipes for Dried Italian Pasta โดยทุกหลักสูตรเรียนเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ( 2 วัน) ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 18,000 บาท ถึง 22,000 บาท ต่อคอร์ส

ข้อมูลของหลักสูตรแรกและตารางเรียนดังต่อไปนี้

เปิดหลักสูตร: เดือนกรกฎาคม — สิงหาคม 2556

วันที่ 13-14 กรกฎาคม 2556 หลักสูตร Very Italian Pizzas & Special Breads ราคา 19,000 บาท

(Rome and Naples Pizzas, Stuffed Pizzas and Gourmet Breads)

วันที่ 20-21 กรกฎาคม 2556 หลักสูตร The Best Italian Fresh Pasta ราคา 18,000 บาท

(Tasagne, Tagliatelle, Ravioli, Gnocchi, Farfalle, Linguine & more)

วันที่ 27-28 กรกฎาคม 2556 หลักสูตร The Real Cuisine from the North of Italy ราคา 19,000 บาท

(From Venice to Florence passing through Milan, Turin & Bologna)

วันที่ 3-4 สิงหาคม 2556 หลักสูตร The Real Cuisine from the South of Italy ราคา 22,000 บาท

(From Rome to Sicily passing through Naples and Sorrento,

dreaming Puglia & Sardinia)

วันที่ 10-11 สิงหาคม 2556 หลักสูตร Most Popular Italian Desserts ราคา 19,000 บาท

(Tiramisu, Crostata, Cannoli, Cantucci, Panna Cotta, Babba etc.)

วันที่ 17-18 สิงหาคม 2556 หลักสูตร Roman Cuisine:The True Roman Tradition ราคา 19,000 บาท

(Matriciana gricia cacio e pepe salti in bocca)

วันที่ 24-25 สิงหาคม 2556 หลักสูตร Best Recipes for Dried Italian Pasta ราคา 19,000 บาท

(Spaghetti, Paccheri & Co.)

ตารางเรียน: ทุกหลักสูตรเรียนในวันเสาร์และอาทิตย์ (2 วัน)

เวลาเรียน: ตั้งแต่เวลา 9.00 — 16.00 น.

ค่าธรรมเนียม: ค่าธรรมเนียมรวมค่าอุปกรณ์และเครื่องมือในการทำอาหาร

ภาษาที่ใช่ในการอบรม: สอนเป็นภาษาอังกฤษและแปลเป็นภาษาไทยโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิ

วุฒิการศึกษา: ประกาศนียบัตร จากวิทยาลัยดุสิตธานี

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองหลักสูตรกรุณาติดต่อแผนกบริการวิชาการ โทรศัพท์ (66-2) 361 7811 ต่อ 141-143 อีเมล [email protected], [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.dtc.ac.th