อวท. โชว์เครือข่ายนวัตกรรมด้านอาหาร ในงาน NAC 2015

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย (อวท.) จัดแสดงนวัตกรรมและความร่วมมือทางด้านอาหารระหว่างภาคเอกชน หน่วยงานรัฐ และเครือข่ายพันธมิตร ภายใต้แนวคิด Food Innovation Network (FIN) ในงานประชุมวิชาการ สวทช. ประจำปี 2558 หรือ NAC 2015 ระหว่างวันที่ 31 มีนาคม ถึง 2 เมษายน 2558 นี้ โดยจะมีการจัดแสดงนิทรรศการ 27 ผลงาน รวมทั้ง 5 สุดยอดนวัตกรรมและบริการด้านอาหารที่คัดสรรมาแสดงในงานนี้ อาทิ Bac-in-a-Box®technology, Probiotic Supplement Research ซึ่งเป็นเทคโนโลยีห่อหุ้ม probiotic bacteria ในแคปซูลที่สามารถปกป้องจากกรดในระหว่างการย่อยอาหารและแตกตัวในลำไส้เพื่อให้ร่างกายเกิดสมดุลEmpure? Noodle-Star 100 แป้งที่พัฒนาขึ้น เพื่อเป็นอีกทางเลือกที่ใช้ทดแทนแป้งถั่วเขียว สำหรับอุตสาหกรรมที่ใช้แป้งถั่วเขียวเป็นวัตถุดิบหลัก สามารถช่วยลดต้นทุนการผลิต และยังมีคุณสมบัติ ด้านความหนืด ยืดหยุ่น ความนุ่มลื่นและความใสที่ได้ไม่ต่างจากการใช้แป้งถั่วเขียว และ ผลิตภัณฑ์ออมสิน ซึ่งเป็นวัคซีนพืชจากธรรมชาติที่เหนี่ยวนำให้พืชต้านทานต่อโรคและแมลง รวมถึงสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป ลดการใช้ยาฆ่าแมลง สารเคมี ปฏิชีวนะ ทำให้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้นเฉลี่ย 40% ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ชีวิตปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ฯลฯ พร้อมเปิดเวที FIN Talk เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์และบริการจากหน่วยงานใน อวท. และเครือข่ายพันธมิตรด้านอาหารระดับประเทศ อีกทั้งยังมีบริการ FIN Matching เพื่อต่อยอดความร่วมมือทางธุรกิจ และบริการ FIN Tour เพื่อเยี่ยมชมอาคารกลุ่มนวัตกรรม 2 (INC 2) ที่สามารถตอบโจทย์ทุกการวิจัยและพัฒนา โดยผู้สนใจสามารถเข้าร่วมชมงานได้ ณ บริเวณอาคารกลุ่มนวัตกรรม 2 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี ตั้งแต่เวลา 9.00-17.00 น. หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ [email protected] , http://www.nstda.or.th/nac/fin.php