ห้องอาหารสเต็กเฮ้าส์สไตล์ชิคาโก้ในปี ค.ศ.1920
วันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2558 นี้ ตั้งแต่เวลา 19:30 น. ทุกท่านจะได้พบกับโคลิน เจนท์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่พร้อมมาให้ความรู้เกี่ยวกับไวน์ในค่ำคืนนั้น อีกทั้งอิ่มอร่อยไปกับอาหารมื้อค่ำรสเลิศทั้ง 5 คอร์สที่นำมาจับคู่กับ เอมิลี กิกัล ไวน์ชั้นเยี่ยมนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสได้อย่างลงตัว โดยโคลินจะทำหน้าที่เป็นผู้แนะนำไวน์แต่ละชนิดให้แก่ทุกท่านได้รับฟังอย่างใกล้ชิด โคลินถือเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ได้รับประกาศนียบัตรให้เป็น“มาสเตอร์ ออฟ ไวน์” ที่มีเพียง 300 ท่านเท่านั้นในระดับโลก
กิกัล เอสเตท (Guigal Estate) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1946 และเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในดินแดนทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสอันเป็นแหล่งกำเนิดของไร่องุ่นชั้นนำ ได้แก่ ชาโตว์เนิฟ-ดิว-ป๊าบ (Châteauneuf-du-Pape) และชาโตว์-ดิว-โครน (Côtes du Rhône)
ซึ่งได้นำองุ่นมาหมักบ่มและเก็บไว้ในห้องเก็บไวน์ในบริเวณหมู่บ้านอันเก่าแก่ในเมืองอ็องปุย(Ampuis)
ไมเคิล โอเว่นส์ เชฟมากพรสวรรค์แห่งห้องอาหารบาร์เบ็ตจับมือกับโคลินในการคิดค้นเมนูอาหารทั้ง 5 คอร์สที่สามารถรับประทานคู่กับไวน์กิกัล ไวน์นำเข้าชั้นดีจากประเทศฝรั่งเศสได้อย่างกลมกล่อม คนรักไวน์ทุกท่านจะได้เริ่มต้น
ความอร่อยจากเมนูเบาๆ เรียกน้ำย่อยเลิศรส เนื้อปูเสิร์ฟพร้อมปลาหมึกทอดกรอบ(Crab tartare with confit fennel and crispy squid) รับประทานคู่กับ Emile Guigal Côtes du Rhône Blanc, AOC 2012 ต่อด้วยเมนูหอยเชลล์เสิร์ฟ
พร้อมซอสดอกกะหล่ำและแพนเซตต้าแฮม (Pan-seared scallops with cauliflower purée and pancetta) รับประทานคู่กับ Emile Guigal Saint Joseph Blanc, AOC 2012ไฮไลท์เมนูสุดพิเศษที่เชฟไมเคิลได้สร้างสรรค์ขึ้นโดยเฉพาะในค่ำคืนนี้
ได้แก่ เป็ดบดและตับห่านเสิร์ฟพร้อมซอสไวน์แดงและขนมปังกรอบ (Duck and Foie gras terrine, red wine, port sauce and brioche crusty) รับประทานคู่กับ Emile GuigalCrozes Hermitage, AOC 2009) แก้มวัวตุ๋นและเนื้อวากิวอบเสิร์ฟ
พร้อมฮอสเรดิชซอส และเบบี้แครอท (Slow-cooked beef cheek and roasted Wagyu beef with horseradish mash and baby carrots) รับประทานคู่กับ Emile GuigalChâteauneuf-du-Pape Rouge, AOC 2007 ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานแสนอร่อย
ช็อคโกแลตมูสเสิร์ฟพร้อมซอสราสเบอรรี่และไอศรีมไวท์ช็อคโกแลตคาราเมล(Chocolate mousse with raspberry bombe, caramelized white chocolate ice cream) รับประทานคู่กับ Graham’s Ruby Port Wine
บาร์เบต | เดอะ สเต็กเฮ้าส์ แบงค็อก ถือเป็นอีกหนึ่งห้องอาหารใหม่ล่าสุดที่เปิดตัวและได้รับการพูดถึงเป็นอย่างมากในกรุงเทพมหานคร ทุกท่านจะได้สัมผัสกับบรรยากาศอันหรูหราแบบสบายๆ อีกทั้งจะได้อิ่มอร่อยไปกับสเต็กเลิศรสหลากเมนู
พร้อมเพลิดเพลินไปกับการจิบไวน์ชั้นเยี่ยม ในขณะที่ชื่นชมไปกับวิวทิวทัศน์ อันเป็นฉากหลังท้องฟ้ามหานครกรุงเทพยามค่ำคืน บนชั้นที่ 19 ของโฮเทล มิวส์ แบงค็อกแห่งนี้
ในราคาเพียง 2,950 บาท++ ต่อท่าน สมาชิกผู้ถือบัตรแอคคอร์พลัสสามารถอิ่มอร่อยได้ในราคาพิเศษเพียง 2,600 บาท++ ต่อท่าน ในค่ำคืนนั้นยังมีเมนูมังสวิรัติไว้คอยให้บริการอีกด้วย
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งล่วงหน้าที่ โทร. 02 630 4000 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ที่www.hotelmusebangkok.com