เชฟ เฮนรี่ จอร์แดน (Chef Henry Jordan) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร เอเลเมนท์ ได้คิดค้นเมนูใหม่โดยตั้งใจคัดเลือกวัตถุดิบมาปรุงเป็นเมนูแสนอร่อย และมีสีสันน่ารับประทาน ชวนให้ระลึกถึงความงดงามของใบโมมิจิ (Momiji) หรือ ใบเมเปิ้ล (Maple) ที่จะค่อย ๆ เปลี่ยนสีจากสีเขียว จนเป็นสีแดงไปทั้งหุบเขาในฤดูใบไม้ร่วง หรือ ฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ประเทศญี่ปุ่น โดยเริ่มเปลี่ยนสีประมาณกลางเดือนกันยายนเป็นต้นไป จากฮอกไกโด ไล่ลงมาจนถึงภาคใต้ของประเทศญี่ปุ่น เมนูแนะนำ อาทิ เทอรีนตับห่านบนเนื้อเค้กช็อกโกแลตเสิร์ฟคู่กับส้มแมนดาริน (Foie Gras Terrine) ทาร์ทาร์เนื้อวากิวคลุกเคล้ากลิ่นของดอกแม็กโนเลีย (Magnolia Infused Wagyu Fumet) เนื้อซี่โครงย่างกับดอกแม็กโนเลีย เสิร์ฟกับมันฝรั่งอบและเห็ดสับละเอียดผัดเนย (Magnolia Roasted Rib Eye) หมูสามชั้นตุ๋นกับน้ำส้มสายชูหมักจากผลแอปเปิ้ล (Apple Cider Braised Pork Belly) ปลาฮามาจิดิบคลุกเคล้าน้ำส้มสายชูหมักกลิ่น?หอม?หวานนุ่ม?ละมุนของดอกเอ?ลเดอ?ร์ (Harmachi Ceviche with Elderflower Vinaigrette) และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย โดยเมนูจะหมุนเวียนสับเปลี่ยนเพื่อให้บริการในทุกสัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีหอยนางรมนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสสดใหม่ทุกสัปดาห์ ให้รับประทานอย่างไม่จำกัด ซึ่งถือเป็นเมนูยอดนิยมประจำ โปรโมชั่น "ฟู้ด เฟรนส์ แอนด์ แฟมิลี่"
โปรโมชั่น "ฟู้ด แฟมิลี่ แอนด์ เฟรนส์" เป็นโปรโมชั่นพิเศษทุกค่ำคืนวันศุกร์ที่ชวนให้ทุกท่านมาสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว และร่วมรับประทานอาหารพิเศษประจำสัปดาห์จากเมนูบนกระดานดำได้อย่างไม่จำกัด ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ในราคาท่านละ 1,999++ บาท รวมน้ำอัดลม และราคาท่านละ 2,600 ++บาท สำหรับท่านที่ต้องการรับประทานอาหารพร้อมจิบไวน์ขาว ไวน์แดง เบียร์ และน้ำอัดลม อย่างไม่จำกัด
ห้องอาหารเอเลเมนท์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]
ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%