นอกเหนือจากผู้เข้าชมงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมากแล้ว กรมฯ ยังให้บริการอำนวยความสะดวกการจับคู่เจรจาธุรกิจผ่านThaitrade.com โดยในสองวันแรก 25 - 26 พฤษภาคม 2559 ที่ผ่านมา เกิดการเจรจาธุรกิจแล้ว 212 คู่
จากผู้ขายไทย 148 ราย ผู้ซื้อ 54 ราย จากกว่า 40 ประเทศ อาทิ ออสเตรเลีย เบลเยียม บรูไน แคนาดา จีน อินเดีย ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร สหรัฐอาหรับเอมิเรต เป็นต้น มูลค่าคาดการณ์ซื้อขายในช่วง 2 วันที่ผ่านมา รวม 381 ล้านบาท
ทั้งนี้ ในส่วนการจัดแสดงสินค้าอาหารในงานแบ่งออกเป็นกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์และบริการที่จัดแสดงภายในงาน อาทิ โซนอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ ผักและผลไม้ เกษตรอินทรีย์ อาหารฮาลาล อาหารสำเร็จรูป อาหารพร้อมรับประทาน อาหารทะเล อาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เนื้อและสัตว์ปีก อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องปรุงรส ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ กาแฟและชา ขนมและอาหารขบเคี้ยว เป็นต้น โซนบริการจัดเลี้ยงและธุรกิจบริการด้านอาหาร โซนเทคโนโลยีอาหาร โซนค้าปลีกและ แฟรนไชส์ นอกจากนี้ ภายใต้ THAIFEX-World of Food Asia ยังประกอบด้วยการจัดแสดงกลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์และบริการอื่นๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ World of Seafood, World of Coffee & Tea และ World of Food Service เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมาอีกด้วย นอกจากนี้ อีกหนึ่งจุดเด่นของงานคือสินค้า Ready to eat ซึ่งเป็นเรื่องของนวัตกรรมอาหาร มีแนวโน้มพัฒนานวัตกรรมให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนเมืองมากขึ้น มีการพัฒนาจัดทำในรูปแบบของอาหารเพื่อพร้อมรับประทาน Ready to eat สะดวก รวดเร็ว แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณประโยชน์ อย่างผลผลิตทางการเกษตร มะพร้าวไทย ที่นำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลายอย่าง อาทิ กะทิ ขนมอบกรอบ เป็นต้น ซึ่งสร้างมูลค่าการส่งออกให้กับประเทศไทยปีละหลายร้อยล้านบาท ซึ่งเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ
งาน THAIFEX-World of Food Asia 2016 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 25-29 พฤษภาคม 2559 (วันเจรจาธุรกิจระหว่างวันที่ 25-27 พฤษภาคม 2559 และวันสำหรับประชาชนทั่วไประหว่างวันที่ 28-29 พฤษภาคม 2559)
ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี Challenger 1 - 3 และ IEC Hall 1 - 4
กรมฯ จึงขอเชิญชวนผู้ที่สนใจมาร่วมงานไทยเฟกซ์ 2016 เพื่อประกาศศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารไทยตามนโยบาย"ครัวไทยสู่ครัวโลก" ให้มีความยั่งยืนต่อไป สำหรับผู้สนใจสามารถติดตามข้อมูลได้ทางเว็บไซต์ www.ditp.go.th,www.thaitradefair.com และ www.worldoffoodasia.com หรือสายตรงการค้าระหว่างประเทศ 1169