เนื้อหาสาระของงานประกอบด้วย เรื่องพันธุ์ไผ่ที่ปลูกสำหรับทำอาหาร, พันธุ์ไผ่สำหรับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์, การปลูกการดูแลไผ่ให้ได้ผลผลิตดี, งานแปรรูปไผ่, ตลาดไผ่, ไผ่สร้างภูเขาหัวโล้นให้เป็นป่าได้อย่างไร สำหรับนิทรรศการมีการแสดงพันธุ์ไผ่ยอดฮิต, ตัวอย่าง หน่อไผ่ยอดนิยม เสื้อผ้า รองเท้า เครื่องสำอาง เฟอร์นิเจอร์จากไผ่
ส่วนกำหนดการสัมมนานั้น ภาคเช้ามี นายประพัฒน์ ปัญญาชาติรักษ์ ประธานสภาเกษตรกรแห่งชาติ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน พร้อมปาฐกถาพิเศษ "บทบาทของไผ่กับการสร้างชาติ" วิทยากรประกอบด้วย รศ. ธัญพิสิษฐ์ พวงจิก จากภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ นายประสาน สุขสุทธิ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร สำนักงานเกษตรจังหวัดสระแก้ว นายเฉลิม ยานะวงษ์ เกษตรกรผู้ปลูกและแปรรูปไผ่ อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก นายรังสฤษฏ์ คุณชัยมัง ที่ปรึกษาเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผาปัง อำเภอแม่พริก จังหวัดลำปาง นายถาวร บุญราศรี จากสำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจฐานชีวภาพ (องค์กรมหาชน) และวิทยากรผู้เชี่ยวชาญท่านอื่นๆ
สำหรับผู้เข้าร่วมงาน เสียค่าลงทะเบียน 700 บาท...พิเศษแจกฟรี หนังสือพริก ราคา 220 บาท มะละกอ ราคา 225 บาท สับปะรด ราคา 230 บาท เล่มใดเล่มหนึ่ง สำหรับลูกค้า เอไอเอส 150 ท่านแรก
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. (02) 954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124 Mobile (082) 993-9097 (082) 993-9105 FAX (02) 954-3971 ดูเพิ่มเติมได้ที่ www.matichonacademy.com/www.facebook.com/matichon.academy.thailand/Line:matichonacademy/instargram:matichon_academy