“ไก่ดำตุ๋นเห็ดหูหนูขาวยาจีน” @ เดอะโกลเด้น พาเลซ

จากประโยชน์อันมากมายของเมนูไก่ดำตุ๋นยาจีน เดอะโกลเด้น พาเลซ จึงขอนำเสนอเมนูบำรุงสุขภาพ "ไก่ดำตุ๋นเห็ดหูหนูขาวยาจีน" ซึ่งมาพร้อมกับความอร่อยกลมกล่อมตามแบบต้นฉบับจีนกว้างตุ้ง ที่ตุ๋นนานกำว่า 6 ชั่วโมง จนน้ำซุปเข้าเนื้อไก่อ่อนนุ่ม ในราคาที่ละ 250++ บาท

เดอะโกลเด้น พาเลซ ห้องอาหารจีนอันเลื่องชื่อของ โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท ซอย 20 เปิดให้บริการทุกวัน กับ 2 ช่วงเวลา มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น. มื้อเย็น 18.00-22.30 น. สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่ง 02-262 1234 ต่อ 1410

มีการค้นคว้าว่า ไก่ดำจะมีสารไมอานินเป็นสารสีดำที่มีประโยชน์เนื้อของไก่ดำมีโปรตีนสำคัญที่ ร่างกายต้องการคือ แอนโดร และอมิโนแอซิดอีกทั้งยังมีปริมาณไขมันต่ำ จึงให้คุณค่าทางอาหารแก่ร่างาย กระดูกนำไปบดละเอียดผสมน้ำผึ้ง กินแก้โรคเมื่อนำไปตุ๋นร่วมกับเครื่องยาจีน จะทำให้คุณสมบัติเยี่ยมยอด ในการเพิ่มสมรรถนะการทำงานของร่างกายในหลายๆ ส่วนเพิ่มและยังบำรุงสมองอีกด้วย เนื้อไก่ดำมีไขมันต่ำมากเพียง 5.01% เนื้อไก่ดำมี โปรตีน 85.35 % ในขณะที่ไขมันในเนื้อไก่ทั่วไปมีมากถึง 27.53 % มีโปรตีน 63.18 % นั่นแสดงว่าไก่ดำมีไขมันต่ำกว่าแต่โปรตีนสูงกว่าไก่ทั่วไป

ประโยชน์ของเครื่องยาจีน

ฮ่วยซัว เป็นสมุนไพรบำรุงกำลัง ใช้รากเป็นยา ช่วยย่อยอาหารแก้ท้องร่วง ลดเหงื่อ บำรุงไต บำรุงกระเพาะ ม้าม ไต ขับของ ป้องกันอาการหวัดและร้อนในช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูกแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหารและแก้อาการหลงลืมเสริมสร้างร่างกาย ลดเหงื่อ บำรุงไต

เก๋ากี้ นักสมุนไพรชาวจีนแนะนำให้ใช้ผลเก๋ากี่เพื่อปกป้องตับและไต, ช่วยการไหลเวียน, และช่วยอาการต่าง เช่น วิงเวียน, เสียงลั่นในหู, ตาเบลอ

เง็กเต็ก สรรพคุณที่ใช้ในยาแผนโบราณทั่วไป คือแก้ไข้ ,ไอแห้ง แก้คอแห้ง รักษาเบาหวาน แก้ครั่นเนื้อครั่นตัว , กล้ามเนื้อกระตุก, เลือดมีไขมันมาก, แน่นหน้าอก

ปักคี้ มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ บำรุงเลือด ลมขับปัสสาวะและเสริมภูมิต้านทานโรค บำรุงผู้มีร่างกาย อ่อนแอ ลดความดัน โลหิต