แอปเปิ้ลและลูกแพร์นำเข้าจากผู้จัดจำหน่ายชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศส ก่อกำเนิดโดยกลุ่มพี่น้องตระกูล Mouneyrec Brothers ซึ่งถูกคัดเลือกให้เป็นผู้ผลิตรายใหญ่และส่งมอบแต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยมอย่างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ดีที่สุดในประเทศมาถึง 3 ยุค 3 สมัย ซึ่งพวกเขาได้คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดจากฟาร์มของแต่ละภูมิภาคในประเทศฝรั่งเศส รวมไปถึงขั้นตอนการปลูก ความหอมหวาน กลิ่น และ รสชาติ
ความหลงใหล ความสร้างสรรค์ และวัตถุดิบชั้นเยี่ยมผสานรวมกันเกิดเป็นเมนูพิเศษปรุงแต่งโดยเชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร ทั้งเมนูหลักและเมนูของหวานล้วนแล้วแต่มีวัตถุดิบจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ซึ่งทางร้านจะจัดโซนโชว์เคสแอปเปิ้ลและลูกแพร์ทุกแขนงไว้เสมือนเป็นตลาดผลไม้สดสไตล์ปารีเซียง อาทิ แอปเปิ้ล Belchard แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธ (Granny Smith) ลูกแพร์พันธุ์ Conference และอีกมากมาย
เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ ล๊อบสเตอร์สุกกำลังดีทานคู่กับแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ และขึ้นฉ่ายฝรั่งคลุกเคล้าซอสเรมูเลดต้นตำรับฝรั่งเศส ตับห่านเสิร์ฟคู่ลูกแพร์พันธุ์ Passe Crassane ผสานไวน์แดงรสชาติกลมกล่อม คาปาชิโอปลาจาน หรือ Seabream เข้ากันดีกับเยลลี่แอปเปิ้ลพันธุ์ Royal Gala และทาร์ทาร์ เมนูอาหารจานหลักถัดมาอย่าง เนื้อหมูสันนอกเน้นๆ เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลพันธุ์ Belchard ชูรสด้วยบรั่นดีชั้นเลิศและอัลมอนด์ครัมเบิ้ลกรุบกรอบ อกเป็ดกรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟพร้อมลูกแพร์พันธุ์ Conference ผสมน้ำผึ้งและพริกไทยเสฉวน ข้ามมาเมนูปลากันบ้างอย่าง ปลาหิมะปรุงรสและตกแต่งด้วยลูกแพร์พันธุ์ Comice และพูเรรสหวานมันเค็ม ที่ละลายหอมกรุ่นในปาก ก่อนจะปิดท้ายความอร่อยของเมนูสุดพิเศษนี้กับเมนูของหวานที่ไม่ควรพลาด Pain Perdu หรือขนมปังอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลพันธุ์ Chantecler และตัดความหวานด้วยเบียร์เชอร์เบท แอปเปิ้ล Clochard รสหวานกำลังดีสีแดงสดใสเอาใจคู่รัก ตำรับพิเศษแสนอร่อยจากสการ์เล็ต หรือจะเป็นเมนูของหวานคลาสสิค Belle Helène หรือลูกแพร์ต้มในน้ำเชื่อมเสิร์ฟคู่ไอศครีมวานิลลาและช็อคโกแลตร้อน
เลือกอิ่มอร่อยกับเมนูอื่นๆ ทั้งหมดได้ที่ห้องอาหารสการ์เล็ต ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ ถึง 31 มีนาคม 2560 นี้เท่านั้น ในราคาเริ่มต้นเพียงจานละ 250 บาท
ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 096 8607990 อีเมล [email protected] หรือเฟสบุ๊คwww.facebook.com/scarlettwinebarbangkok