หลักสูตรศิลปมหาบัณฑิต สาขาวิชาทัศนศิลป์และการออกแบบ มุ่งสร้างมหาบัณฑิตที่มีความเป็นเลิศทางวิชาการ การสร้างสรรค์และการออกแบบ ที่มีความเชี่ยวชาญทางด้านการเรียนรู้และการปฏิบัติงาน การบริหารจัดการผสมผสานกับด้านเทคโนโลยี โดยใช้วิธีการบูรณาการการเรียนรู้ เพื่อให้มีความสามารถในการประยุกต์ความรู้และต่อยอดองค์ความรู้ เพื่อให้เกิดการขยายความรู้นำไปสู่การพัฒนาอาชีพอย่างมีคุณธรรมจริยธรรม และมุ่งเน้นให้มีความเชี่ยวชาญในงานวิจัยเชิงคุณภาพ โดยเน้นการปฏิบัติการภาคสนาม เสริมสร้างประสบการณ์และให้รู้จักประยุกต์ใช้ความรู้ในการแก้ไขปัญหาสภาพการทำงานจริง โดยหลักสูตรส่งเสริมให้เกิดทักษะ วิธีการ และความคิด อันจะนำไปสู่การเพิ่มศักยภาพของบุคลากรเพื่อเป็นนักวิชาการ นักวิจัยและนักปฏิบัติการอย่างมีคุณภาพ
ข้อมูลเฉพาะในหลักสูตร ชูปรัชญา "พัฒนาองค์ความรู้สู่การสร้างสรรค์ งานวิจัย ด้านทัศน์ศิลป์และการออกแบบบนพื้นฐานความเป็นไทย" คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา ต้องสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีทางด้านทัศนศิลป์ ได้แก่ จิตรกรรม ประติมากรรม ภาพพิมพ์ และด้านการออกแบบ ได้แก่ ออกแบบผลิตภัณฑ์ นิเทศศิลป์ หัตถกรรม ตกแต่งภายใน ศิลปประยุกต์ หรือปริญญาตรีสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทย สถาปัตยกรรม ศิลปศึกษา โดยอยู่ในดุลยพินิจของอาจารย์ประจำหลักสูตรสาขาวิชาทัศนศิลป์และการออกแบบและสำหรับผู้ที่ไม่ได้จบด้านทัศนศิลป์และการออกแบบหากมีความสนใจเข้าศึกษา จะพิจารณาเพิ่มเติมจากประสบการณ์การทำงานที่มีความเกี่ยวข้องกับด้านทัศนศิลป์และการออกแบบ
รองศาสตราจารย์ ดร.สมพร ธุรี ประธานหลักสูตรศิลปมหาบัณฑิต สาขาวิชาทัศนศิลป์และการออกแบบกล่าวเพิ่มเติมว่า สาขาวิชาทัศนศิลป์และการออกแบบนี้ มี รองศาสตราจารย์ ดร.สุวัฒน์ แสนขัติยรัตน์ , รองศาสตราจารย์ ดร.ปานฉัตท์ อินทร์คง , ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รุ่งนภา สุวรรณศรี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ไชยพจน์ หวลมานพ เป็นอาจารย์ประจำหลักสูตร และเมื่อสำเร็จการศึกษาจะได้ปริญญา ศิลปมหาบัณฑิต (ทัศนศิลป์และการออกแบบ) ซึ่งสามารถประกอบอาชีพได้หลังสำเร็จการศึกษา เช่น นักสร้างสรรค์ด้านทัศนศิลป์และการออกแบบในระดับเชี่ยวชาญ นักวิชาการด้านทัศนศิลป์และการออกแบบ รวมถึงผู้ประกอบการด้านทัศนศิลป์และการออกแบบ