การแข่งขัน The Great American Burger Competition จัดขึ้นโดยสำนักงานทูตเกษตร สถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย เพื่อเฟ้นหาที่สุดของเมนูเบอร์เกอร์ จาก 10 โรงแรมและร้านเบอร์เกอร์ที่มีชื่อเสียงทั่วพัทยา โดยมีการกำหนดวัตถุดิบหลัก 4 ชนิด ได้แก่ เนื้อวัวอเมริกา, มันฝรั่งแช่แข็งจากอเมริกา, ชีสจากรัฐแคลิฟอร์เนีย และวอชิงตันแอปเปิล เพื่อนำมารังสรรเป็นเมนูเบอร์เกอร์สุดอร่อยภายในเวลา 1 ชั่วโมง
"เบอร์เกอร์สูตรต้นตำหรับอเมริกันนี้เราได้ผสมผสานวัตถุดิบจากตะวันออกเข้าด้วยกัน โดยซอสบาร์บีคิวของเบอร์เกอร์นั้นได้จากการผสมแอปเปิลและโคชูจังหรือซอสพริกเกาหลีให้ออกมาเป็นซอสรูปแบบใหม่ อีกทั้งเราได้จัดทำสลัดแอปเปิ้ลให้ออกมาในสไตล์เอเชีย ปิดท้ายด้วยการนำแอปเปิ้ลดองมาช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมของเบอร์เกอร์อีกด้วย" เชฟแมทธิว เผยเคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์
เชฟแมทธิว ผู้ชนะการแข่งขันเบอร์เกอร์จากพัทยา จะเป็นตัวแทนเพื่อเข้าแข่งขัน The Great American Burger Competition กับผู้ชนะเลิศจากกรุงเทพฯ เพื่อค้นหาสุดยอดเบอร์เกอร์ประเทศไทย ณ ศูนย์การค้าเซนทรัลเวิลด์ ในช่วงปลายปีนี้อีกด้วย