ตลอดเดือนกันยายนและตุลาคมนี้ เชฟแมทเทียส มิทนาซท์ และห้องอาหารอิตาเลียน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์ เชิญทุกท่านลิ้มรส ฟัจจิอาโน่ อาลา คาชิโทร่า (Fagiano alla cacciatora) "ไก่ฟ้าอบโรสแมรี่และใบไทม์สไตล์อิตาเลี่ยน คู่ซอสแครนเบอร์รี่" นำเสนอแรงบันดาลใจจากการเดินทางท่องเที่ยวในประเทศอิตาลี โดยนำ "ไก่ฟ้า" จากโครงการหลวงปรุงรสชาติด้วย "โรสแมรี่" ผสานกับความหอมของ "ใบไทม์" สมุนไพรยอดนิยมที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เฉพาะตัว เพิ่มรสชาติและความหอมกรุ่นด้วยการนำแอปเปิ้ลเขียวมาผัดร่วมกับเซเลอรี่และหัวหอมใหญ่ในซอสเนยเข้มข้น ก่อนสอดไส้ด้านในตัวไก่ฟ้า เสิร์ฟทั้งตัวคู่กับเบบี้แครอท และกะหล่ำดาว (Brussels sprout) เสิร์ฟคู่กับซอสรสเลิศจาก "แครนเบอร์รี่" เพิ่มความหอมหวานอมเปรี้ยวได้อย่างกลมกล่อม และขนมปังเซียบัตตาสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ปรุงด้วยสูตรพิเศษ
ลิ้มลอง "ไก่ฟ้าอบโรสแมรี่และใบไทม์สไตล์อิตาเลี่ยน คู่ซอสแครนเบอร์รี่" เสิร์ฟทั้งตัวได้ที่ ภายในงานเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี "Taste it all 2017 @Ratchaprasong" ณ ห้องอาหาร อิตาเลี่ยน ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ราคา 950++ บาท ตั้งแต่วันนี้ – 31 ตุลาคม 2560