Le Diner en Blanc เป็นงานอีเวนท์ที่ได้รับการกล่าวขานในนิวยอร์คไทม์ว่า "เป็นงานปิคนิคที่เปรียบเสมือนกับการท่องเที่ยวค้นหาเข้าไปในดินแดนลึกลับ ที่มีเซอร์ไพรซ์ และสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ให้เห็นอยู่ตลอดเวลา" ซึ่งได้เปิดตัวมาแล้วเกือบ 30 ปี โดย Francois Pasquier และกลุ่มเพื่อนๆ Le Diner en Blanc ในปารีส ปัจจุบันมีการเติบโตและได้รับความสนใจจากบุคคลทั่วไปกว่า 10,000 คนในแต่ละปี โดยการเริ่มต้นแค่เพียงการบอกต่อๆ กันของกลุ่มเพื่อนๆ เท่านั้น "Friends and word-of-mouth only" ในขณะเดียวกัน อีเวนท์นี้ก็ได้ขยายตัวไปยังกลุ่มคนรักการกินและแสวงหาอาหารแปลกใหม่ทั่วโลก กว่า 80 เมืองใน 30ประเทศทั่วโลกมาแล้ว และมีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการสร้างงาน อีเวนท์ให้น่าสนใจเพิ่มขึ้นมากมายในแต่ละปี ทำให้ผู้คนต่างยินดีมาร่วมกันค้นหาสถานที่สวยงามใหม่ๆ ในเมืองต่างๆ พร้อมกับการการแบ่งปันมื้ออาหารรสเลิศสุดหรูกันกับเพื่อนๆ ทำให้เป็นค่ำคืนที่น่าประทับใจ
นอกจากนั้นแล้ว Le Diner en Blanc เองยังเป็นการเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างกัน และเป็นการสร้างประสบการณ์ระหว่างมื้ออาหารและเติมเต็มค่ำคืนที่สวยงาม หรูหราและรู้สึกประทับใจและเห็นคุณค่าของสถานที่สาธารณะในเมืองของตนอย่างคาดไม่ถึง และเพื่อที่จะทำให้งาน Le Diner en Blanc มีความโดดเด่นอยู่ตลอดกาลภายในงานได้มีการพูดคุยกับ เชฟชุมพล แจ้งไพร ถึงกลุ่มเชฟอาสาที่มาเป็นส่วนหนึ่งในงานนี้และพูดถึงแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เมนู Gourmet Basket ว่า "กลุ่มเชฟอาสาได้มีโอกาสเข้าร่วมกับกิจกรรมในครั้งนี้ โดยมาร่วมครีเอทอาหารและดีไซน์เมนูรวมถึงควบคุมการทำอาหาร โดยใช้กลิ่นอายฝรั่งเศสผสมผสานกับความเป็นไทยร่วมไว้ด้วยกันอย่างลงตัวมาเป็นแรงบันดาลใจ อย่างบาแก็ต (Baguette) ขนมปังฝรั่งเศสที่ผสมแป้งและข้าวไทย ทำให้ได้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน และ กุ้งแม่น้ำผัดพริกขี้หนู เสิร์ฟกับข้าวสมุนไพรใบเตย ซึ่งเป็นเมนูหลักของงานนี้เลยครับ"
ด้าน ไข่มุก-ชุติมา ดุรงค์เดช อดีตมิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส กล่าวว่า "งานวันนี้เป็นอะไรที่อันซีนและเอ็กซ์คลูซีฟมากค่ะ ถือว่าเป็นประสบการณ์ใหม่สำหรับเมืองไทย ชอบสไตล์ปิคนิคที่มีเชฟมาทำอาหารให้ อาหารอร่อยมากชอบทุกเมนูเลย โดยเฉพาะบรรยากาศชิลล์มาก ตื่นตาตื่นใจและประทับใจกับการเห็นพลุและจุดไฟเย็นที่เหมือนเป็นการรวมตัวของคนกลุ่มนึงเพื่อมาฉลองกัน ส่วนอาฟเตอร์ปาร์ตี้ก็สนุกมากๆ คุ้มค่ามากค่ะ "
ติดตามความเคลื่อนไหวโครงการได้ที่
Hashtags: #dinerenblanc #DEBBANGKOK2017 #dinerenblancbkk #singhafood @singha @singhabeer #amazingthailand
เข้าชมวิดีโองานทั่วโลกได้ที่ YouTube: Le Diner en Blanc