มอร์แกนเป็นชาวฝรั่งเศส เธอเคยทำงานอยู่ในกรุงเทพมหานครที่รัสยานา รีทรีตท์ (Rasayana Retreat) ในฐานะผู้อำนวยการด้านสุขภาพและสุขภาวะ และเป็นนักโภชนาการที่ร้านอาหารเดรส ไทยแลนด์ (Dressed Thailand) มอร์แกนกล่าวถึงเหตุผลที่เธอตัดสินใจมาร่วมงานกับธัญญปุระว่า "ฉันมีความเชื่อมั่นในหลักการพัฒนา 3 มิติของธัญญปุระ ที่ครอบคลุมการพัฒนาทั้งด้านของร่างกาย จิตใจและจิตวิญญาณ ฉันเริ่มต้นการทำงานจากพื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์ แต่เมื่อเวลาผ่านไปและมีโอกาสได้รับการฝึกอบรมมากขึ้นจึงทำให้ฉันเปลี่ยนแนวคิดการรักษาเป็นแบบองค์รวมมากขึ้น การมีสุขภาพดีไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของความชอบหรือความนิยมเพียงแค่ชั่วคราว แต่มันคือวิถีชีวิตของทุกๆ คน"
มอร์แกนได้รับปริญญาบัตรทางการแพทย์จากมหาวิทยาลัยปารีสเดการ์ต (Paris Descartes) ในปี พ.ศ. 2551 และมีประสบการณ์ทางด้านยาและโภชนาการอาหารจากการทำงานที่กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศสและจังหวัดกรุงเทพมหานครของประเทศไทย ซึ่งเป็นสถานที่ที่เธอย้ายมาอยู่ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559
ในฐานะอดีตนักศึกษาแพทย์เธอตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นและให้เวลาส่วนใหญ่ไปกับเรื่องของโภชนบำบัดและอาหารเป็นหลัก ในปี พ.ศ. 2558 มอร์แกนได้รับปริญญาบัตรทางเทคนิคด้านโภชนาการที่สูงขึ้น ทำให้เธอได้กลายมาเป็นนักโภชนการอาหารและนักกำหนดอาหารอย่างเต็มตัว
เมื่อตอนที่มอร์แกนได้ทำงานอยู่ที่รัสยานา รีทรีตท์ (Rasayana Retreat) เธอเป็นผู้ออกแบบแผนการรับประธานอาหารส่วนบุคคลให้กับลูกค้า ให้คำปรึกษาด้านโภชนาการและจัดงานเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้เธอได้ร่วมทำงานกับหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารเดรส ไทยแลนด์ (Dressed Thailand) เพื่อพัฒนาเมนู คิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ และสร้างทางเลือกอาหารที่แตกต่างให้แก่ลูกค้าที่สนใจในเรื่องของสุขภาพ
ในฐานะที่เป็นมืออาชีพด้านสุขภาพแบบองค์รวม มอร์แกนได้นำความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์ปัจจุบันมาเป็นคำแนะนำและให้คำปรึกษาเรื่องการดำเนินชีวิต ให้ความรู้และกระตุ้นให้คนทุกเพศทุกวัยหันมาสนใจในเรื่องของการมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ย้อนกลับไปเมื่อตอนที่เธออาศัยอยู่ที่กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส เธอทำงานเป็นนักโภชนการอาหารอยู่ในคลินิกโรงพยาบาลเซนต์ โจเซฟ (St Joseph Hospital) โรงพยาบาลที่ไม่หวังผลกำไรให้การรักษาและบริการแก่ผู้ป่วยทั่วโลก เธอได้มีโอกาสรับผิดชอบในหน้าที่การประเมินด้านโภชนาการ ติดตามผลผู้ป่วยหลังการรักษาและการออกไปให้คำปรึกษาแก่ผู้ป่วยนอก และบริการในเรื่องของสุขภาพตามชุมชน
มอร์แกนกล่าวถึงแรงผลักดันในการทำงานของเธอว่า "สิ่งที่ดีและมีค่าที่สุดในชีวิตคนเรา คือการมีสุขภาพที่ดี" และเธอจะเริ่มทำงานที่ธัญญปุระ รีสอร์ทสุขภาพและกีฬาในวันที่ 8 มกราคม 2561 เป็นต้นไป