โดยการอบรมครั้งนี้มีผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว ร้านอาหาร เกษตรกร รวมถึงสื่อมวลชน ให้ความสนใจ เข้าร่วมกว่า 30 คน และได้รับเกียรติจาก ดร.ณัฐพันธุ์ ศุภกา รักษาการผู้อำนวยการ สำนักพัฒนาภาคีสัมพันธ์และวิเทศสัมพันธ์ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) องค์กรผู้ให้การสนับสนุนการขับเคลื่อน Organic Tourism เข้าร่วมกระบวนการนี้ด้วย ซึ่งการอบรมดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 8-10 กุมภาพันธ์ 2561 ณ โรงแรม แคนทารี่ ฮิลส์ เชียงใหม่
อนึ่ง Organic Tourism การท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ ริเริ่มโดยคุณอรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการสามพราน ริเวอร์ไซด์ และดร.อุดม หงส์ชาติกุล ที่ปรึกษาและนักออกแบบกระบวนการสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงระบบ ผู้ร่วมก่อตั้ง Sustainable Food Lab (Thailand) เป้าหมายเพื่อสร้างระบบอาหารสมดุลและยั่งยืน ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)