เชฟฮางิวาระ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงฤดูใบไม้ผลิมารังสรรค์เป็นอาหารชุดพิเศษสำหรับให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ โดยอาหารชุดมื้อกลางวันมีอาหารน่ารับประทานหลายรายการ อาทิ ปลาหมึกญี่ปุ่นตัวเล็ก หอยตลับญี่ปุ่น และสาหร่ายวากาเมะราดซอสมิโซะปรุงพิเศษ ซุปใสใส่ลูกชิ้นกุ้งกับเห็ดและดอกคาโดลา ปลากระพงขาวญี่ปุ่นย่างราดด้วยซอสมิโซะผสมมะนาวรสเปรี้ยว หมูสามชั้นตุ๋นกับเผือกและผักภูเขาตามฤดุกาลของญี่ปุ่น ส่วนขนมหวานเป็นพุดดิ้งสตรอว์เบอร์รี่ราดซอสไข่แดง เป็นต้น
ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทานหลายรายการ อาทิ ซาชิมิชั้นดี 4 ชนิด ได้แก่ ปลาโอโทโร่ ปลาหางเหลือง หอยปีกนกสีดำ และปลากระพงญี่ปุ่น ซุปใสใส่ลูกชิ้นหอยลาย เห็ด ดอกซากุระและผิวส้มยูซุ เนื้อปลาบุรีย่างห่อด้วยใบซากุระดองเสิร์ฟพร้อมหอยนางรมชุปเกร็ดขนมปังทอดราดซอสทาร์ทาร์ ไข่ปลากระพงตุ๋นกับเห็ดหอมย่าง เผือก มะเขือม่วง หน่อไม้และสายบัวญี่ปุ่น เทมปุระกุ้ง ปูหิมะ ฟักทอดและเห็ดไมทาเกะ เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นโรยด้วยกุ้งซากุระ ให้บริการกับข้าวห่อสาหร่ายไส้หัวผักกาดหวานญี่ปุ่น ส่วนขนมหวานให้บริการเป็นซากุระโมจิห่อด้วยใบซากุระดอง
เมนูอาหารชุดพิเศษจากวัตถุดิบยอดนิยมในฤดูใบไม้ผลิที่ประเทศญี่ปุ่น มีให้บริการระหว่างวันที่ 2 - 22 เมษายน 2561 เมนูอาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,300++ บาท ให้บริการเวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และเมนูอาหารชุดมื้อค่ำ ราคาชุดละ 4,500++ บาท ให้บริการเวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]
*ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%