ปลาหิมะถูกนำมาปรุงเป็น 5 เมนูเด็ด ในสไตล์ของลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ คิดค้นโดยเชฟสุขุมชัย จันทน์เทศ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่และทีมงานในราคาเมนูละ 590 บาท++
- ปลาหิมะหมักย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและซัลซาในสไตล์แมกซิโก (Pan fried marinated spice snow fish with mash potato and fruit salsa)
- ปลาหิมะอบราดซอสบัลซามิกเสิร์ฟพร้อมริซอสโต เห็ดชิตาเกะหน่อไม้ฝรั่งในสไตล์อิตาลี (Bake snow fish with tomato risotto, asparagus, and shiitake mushroom, balsamic apricot raisin compote sauce)
- ปลาหิมะย่างราดซอสต้มยำ เสิร์ฟพร้อมผัดผักและข้าวสวย (Grilled snow fish with green vegetable, tom yum sauce and steamed rice)
- ปลาหิมะย่างราดซอสพะแนงผัด เสิร์ฟพร้อมผัดผักและข้าวสวย (Wok fried snow fish with green vegetable, red panang sauce and steamed rice)
- ปลาหิมะนึ่งราดซอสมิโสะเสิร์ฟพร้อมเส้นอูด้ง (Steamed snow fish with soyu miso sauce and Japanese noodle)
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 02-2662345 อีเมล: [email protected]
เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/sirisathorn/ หรือ เว็บไซต์: www.sirisathorn.com