สัมผัสประสบการณ์การจับคู่อาหารฝรัง่เศสที่จะปรุงใหม่ถึง 5 สเตชั่น กับไวน์ชั้นเลิศจากแคว้นเบอร์กันดี บนชั้นสูงสุดของโรงแรม ที่ชั้น 38 ซูม สกาย เลาจน์ (ZOOM Sky Lounge) กับที่โซฟาที่นั่งขนาดใหญ่แสนสบาย และบาร์ที่สามารถมองเห็นวิวของเมืองหลวง แล้วเดินขึ้นไปยังชั้นดาดฟ้า ที่ ซูม สกาย บาร์ แอนด์ เรสเตอรองค์ (ZOOM Sky Bar & Restaurant) เพื่อที่จะได้ชมทัศนียภาพของเมืองหลวงแบบ 360 องศา ทั้งจากบริเวณบาร์ขนาดใหญ่ที่อยู่กลางห้องอาหาร, บริเวณที่นั่งสำหรับรับประทานอาหาร และโซฟาขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ที่ระเบียงด้านล่าง พร้อมกับรับฟังเสียงดนตรีสไตล์ฝรั่งเศสที่ไพเราะ จาก DJ Jerome ที่จะมาเพิ่มรสชาติให้กับทั้งอาหาร และไวน์ ตลอดค่ำคืนนั้น
แต่ละเมนูอาหารฝรั่งเศส ที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ของเชฟกิ๊บส์นั้น ได้จับคู่กับไวน์ชั้นเลิศของ Ropiteau Freres จากแคว้นเบอร์กันดี ที่ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น และดินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด ซึ่งทำให้สามารถผลิตไวน์ได้หลากหลายชนิด ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก และมีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้เป็นเวลายาวนาน ไวน์ Ropiteau Freres นั้นมีการบ่มในถังไม้โอ๊คที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งทำให้การผลิตไวน์แดงนั้นเกิดโครงสร้างของไวน์ชั้นเลิศ และสุดยอดไวน์ขาว
เริ่มต้นจากการจิบ La Chablisienne Petit Chablis เพื่อเพิ่มรสชาติของ Escargots de Beignet ต่อด้วย Ropiteau Les Plants Nobles Pinot Noir เพื่อเน้นย้ำความเข้มข้นของ Rillettes de canard et condiments, Ropiteau Bourgogne Pinot Noir AOP ที่จับคู่อย่างดีกับ Cote de boeuf sauce vin rouge และ Antonin Rodet Coteaux Bourguignons Gamay ซึ่งจะเสริมรสชาติของ Lamb alla Navarin นั้นดียิ่งขึ้น ปิดท้ายความอร่อยด้วยการจับคู่ Ropiteau Bourgogne Chardonnay AOP กับของหวาน Mille-Feuille of Lychees
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่:
โทร 0 2210 9000 ต่อ 4304 หรืออีเมล์ [email protected]