มหัศจรรย์อาหารสีม่วง เทรนด์สีที่กินแล้ว สุขภาพดี

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Friday September 7, 2018 15:55
กรุงเทพฯ--7 ก.ย.--ซีคอน ดีเวลลอปเมนท์

สีสันของอาหาร มีความสัมพันธ์ต่อความอยากอาหาร บางสีนั้นเพิ่มความอยากอาหาร แต่หากกล่าวถึง "จิตวิทยาสี" ที่ว่าด้วยสีม่วงนั้นบอกไว้ว่า อาหารสีม่วงเป็นสีที่ลดความอยากอาหาร เพราะในธรรมชาติแล้วพืชผักสีม่วงพบในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ดังนั้นอาหารสีเข้มๆ อย่างสีม่วง อาจทำให้เรารู้สึกว่าดูไม่สมจริงเท่าไหร่ จึงเป็นเหตุผลที่ช่วยอธิบายพฤติกรรมตามธรรมชาติของมนุษย์ได้ แต่เมื่อปี 2017 ที่ผ่านมา เทรนด์ "อาหารสีม่วง" ได้รับกระแสความนิยมที่ดีมาก มีร้านอาหารและคาเฟ่ทั้งหลาย ต่างพากันเปิดตัวเมนูอาหารสีม่วงออกมาล่อตาล่อใจสายฟู้ดดี้กันยกใหญ่ เพราะสีสันที่สวยงามของสีม่วงในอาหารนั้น จะเอาไปผสมกับสีอื่น หรือเมนูใด ก็ดูแล้วช่างเข้ากันดี และยิ่งถูกใจสายฟู้ดดี้ที่ชื่นชอบการถ่ายรูปอวดลงโซเชียลมีเดียได้ดี เพราะมีสีสันสวยงาม เหมาะกับไลฟ์สไตล์ชิคๆ คูลๆ ของคนในสมัยนี้ จึงอาจกล่าวได้ว่า จิตวิทยาสี ที่กล่าวถึงสีม่วงในอาหารนั้น อาจเปลี่ยนไปแล้วใน พ.ศ.นี้

ไม่เพียงแต่มีสีสันสวยงามชวนรับประทาน อาหารสีม่วงนั้น ยังมีสารอาหารชั้นเลิศ เป็นพลังแห่งสีที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด ! นั่นก็คือ สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) โดยสารนี้จะช่วยขจัดสารก่อมะเร็งและยังมีฤทธิ์ในการขยายหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคอัมพาต และยังลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดอีกด้วย นอกจากนี้ ในพืชผักผลไม้สีม่วงแต่ละชนิดยังมีสรรพคุณอันน่าทึ่ง เฉพาะตัวที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ เริ่มกันที่ มันม่วง หรือ มันเทศสีม่วง ประโยชน์ของมันม่วง นอกจากจะมีไฟเบอร์เยอะแล้ว ยังลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยบำรุงผิวพรรณ และผม ช่วยชะลอความแก่ ช่วยลดโรคแทรกซ้อนในผู้ป่วยเบาหวาน ต้านมะเร็ง มีไฟเบอร์เป็นตัวช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานคล่องตัว ลดความเสี่ยงมะเร็งในระบบทางเดินอาหารได้ เผือก มีฤทธิ์เป็นกลาง เป็นอาหารที่บำรุงสุขภาพและให้พลังงานไปพร้อมๆ กัน มีสารอาหาร คาร์โบไฮเดรต โปรตีน โพแทสเซียม วิตามินบี 1 วิตามินซี และที่สำคัญมีธาตุเหล็กสูงและยังมีฟลูอออไรด์สูง ช่วยทำให้ฟันไม่ผุ กระดูกแข็งแรง ช่วยบำรุงไต บำรุงลำไส้และแก้อาการท้องเสียอีกด้วย ข้าวโพดสีม่วง หรือ ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง เป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่กำลังเป็นที่นิยมกับผู้บริโภคในขณะนี้ มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระได้ในระดับสูง ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งชนิดเนื้องอก เสริมความคุ้มกันให้ร่างกายต่อต้านเชื้อโรค สมานแผล เพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดแดง ชะลอการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด ลดภาวะการเป็นโรคหัวใจ ชะลอความเสื่อมของดวงตา ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและชะลอความแก่ อัญชัน มีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของดวงตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็น แก้อาการตาฟาง ตามัว หรือภาวะการเสื่อมของดวงตาที่มาจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก และมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น แถมยังมีฤทธิ์ต้านการออกซิเดชั่นของไขมัน ชะลอการเกิดโรคที่เกิดจากคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) อุดตันในหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจแข็งตัวอีกด้วย และคุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือ ดอกอัญชันนั้นยังช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ

ใครอ่านมาถึงตรงนี้ คงจะเริ่มหลงรักและอยากลิ้มลองอาหารสีม่วงกันแล้ว เราไปตะลุยงานนี้กันค่ะ งานที่รวบรวมความอร่อยของเมนูสีม่วงสุดครีเอท ทั้งอาหารคาว-หวานจากทั่วทุกสารทิศ ไม่ว่าจะเป็นเมนูจากมันม่วง เผือก อัญชัน ข้าวโพดสีม่วง รังสรรค์มาเป็นเมนูจานเด็ดรสดี พร้อมเสิร์ฟกันแบบเต็มอิ่ม อาทิ ชีสทาร์ตมันม่วง, ชีสบอลมันม่วง, เฟรนช์ฟรายส์ชีสมันม่วง, ไอศกรีมมันม่วง, นมมันม่วงเฉาก๊วย, ขนมไข่เต่ามันม่วงชีส, ขนมครกมันม่วง, ขนมครกสิงคโปร์มันม่วง, ซาลาเปาไส้เผือก, ข้าวโพดต้มสีม่วง, ข้าวเหนียวอัญชันหน้าต่างๆ, เปาะเปี๊ยะสดแป้งอัญชัน, ยำวุ้นเส้นอัญชัน, ขนมถ้วยอัญชัน,ข้าวเกรียบทอดอัญชัน, โรตีสายไหมแป้งอัญชันไอศกรีมอัญชัน, น้ำอัญชันเฉาก๊วย และอีกมากมาย ในงาน " ใครไม่ม่วงเราม่วง " ระหว่างวันที่ 6-17 กันยายน 2561 ณ ลานซีซั่น ชั้น 1 ศูนย์สรรพสินค้าซีคอน บางแค สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-454-7777 หรือ www.seaconbangkae.com, Instagram : seaconbangkae_shopping, Line : @seaconbangkae, www.facebook.com/SeaconBangkaeFanPage


Latest Press Release

ภาพข่าว: ประชุมสามัญประจำปี มูลนิธิภูมิพโลภิกขุ

ศ.ดร.ประเสริฐ ณ นคร รองประธานกรรมการมูลนิธิภูมิพโลภิกขุ (ที่4-ซ้าย/แถวนั่ง) เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุม หัวข้อเรื่อง "มูลนิธิภูมิพโลภิกขุ การประชุมสามัญ ประจำปี ๒๕๖๒" โดยมี คุณหญิงจวบ จิรโรจน์ (ที่3-ซ้าย/แถวหน้า) คุณหญิงสมนึก เปรมวัฒนะ...

เพราะการช้อปช่วยให้คุณผ่อนคลาย มาที่งาน CENTRAL/ZEN MIDNIGHT SALE ลดสูงสุด 70%

ห้างเซ็นทรัล/เซน จัดรายการ "CENTRAL/ZEN MIDNIGHT SALE" (เซ็นทรัล/เซน มิดไนท์ เซล) เนรมิตห้างทุกสาขาให้เป็นสถานบำบัดของนักช้อปทั่วไทย ช้อปสบายกับโปรโมชั่น สินค้าใหม่ลดสูงสุด 30%, สินค้าเฉพาะรุ่นลดสูงสุด 70%, แผนกบิวตี้ แกเลอรี ลดสูงสุด15%, ลดเพิ่มสูงสุด...

ไปรษณีย์ไทย ยืนยันการขนส่งบัตรเลือกล่วงหน้า โปร่งใส ตรวจสอบได้ทุกขั้นตอน ระบบสัญญาณ GPS ไม่ขาดหายระหว่างเส้นทางการขนส่งอย่างแน่นอน

บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด (ปณท) แจงกรณีที่รายการข่าวของสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3 รายงานเรื่อง "รถขนบัตรเลือกตั้งสัญญาณ GPS หาย" ตามที่เป็นข่าวเผยแพร่ไปแล้วนั้น สำหรับการรายงานข่าวที่ระบุว่ารถขนส่งไปรษณีย์สัญญาณขาดหายไประหว่างเส้นทางจำนวน 8 คันนั้น...

กระทรวงศึกษาธิการประกาศกร้าว บัณฑิตยุคใหม่ต้องผ่านเกณฑ์ ทักษะดิจิทัลมาตรฐานสากล

กระทรวงศึกษาธิการมุ่งมั่นจริงจังในการขับเคลื่อนการพัฒนายกระดับสถาบันการศึกษาของประเทศให้สร้างบุคลากร หรือแรงงานในอนาคตให้มีทักษะดิจิทัลที่เท่าทันกับการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหรือเทคโนโลยีเปลี่ยนฉับพลัน (Disruptive Technology)...

โคโมโนยะ ฉลองครบรอบ 10 ปี จัดงาน 10 Year Anniversary KOMONOYA ปีแห่งความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่า 1 ทศวรรษ

ถ้าคุณเคยเห็นร้านที่เต็มไปด้วยสินค้าหลากหลายประเภท อัดแน่นอยู่ภายในร้าน ภายใต้เสาโทริอิสีแดง สัญลักษณ์แห่งความเป็นมงคลและโชคดีของญี่ปุ่น ตั้งตระหง่านต้อนรับลูกค้าทุกท่าน นั่นแหล่ะคือ "โคโมโนยะ" "โคโมโนยะ" (KOMONOYA) ร้านขายสินค้าราคาเริ่มต้น 60 บาท...

Related Topics