เชฟมิชลินสตาร์ นิโคลัส อิสนาร์ด จากห้องอาหาร Auberge de la Charme เมือง Prenois ประเทศฝรั่งเศส บินตรงมารังสรรค์เมนูพิเศษ ณ ห้องอาหาร เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Friday October 26, 2018 16:24
กรุงเทพฯ--26 ต.ค.--เดอะ มาร์คอม โปร

เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ห้องอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงด้านการมอบประสบการณ์การรับประทานรูปแบบใหม่อยู่เสมอ ภูมิใจนำเสนอ เชฟนิโคลัส อิสนาร์ด เชฟมิชลินสตาร์ 1 ดาว ผู้มีชื่อเสียงจากห้องอาหาร Auberge de la Charme เมือง Prenois ประเทศฝรั่งเศส โดยจะมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษร่วมด้วยเชฟฟร็อกแซน แรงจ์ แห่งห้องอาหารเดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ให้คุณได้ลิ้มลอง ระหว่างวันที่ 14-17 พฤศจิกายน 2561 โดยจะเสิร์ฟเป็นเซ็ตทั้งมือกลางวันและมื้อค่ำ (3, 5, 7 และ 9 คอร์ส) คุณ ๆ จะได้พบกับหลากหลายเมนูรสเลิศที่แสดงถึงความสามารถอันเป็นเลิศของเชฟอิสนาร์ดในการปรุงอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและอิตาเลียน

พื้นเพของเชฟอิสนาร์ด อยู่ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส โดยเขาได้เริ่มต้นเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารจากคุณยายของเขาซึ่งเป็นชาวอิตาเลียน ตั้งแต่ในวัยเยาว์ เขามักทดลองสร้างสรรค์และปรุงเมนูอาหารด้วยตนเอง ก่อนจะเข้าสู่เส้นทางสายอาชีพจากการฝึกงานกับร้านอาหาร Relais & Châteaux properties ที่การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว หลังจากนั้นก็ได้ร่วมงานในร้านมิชลินสตาร์ 2 ดาวอีกเช่นกัน คือร้านอาหาร La Rotonde ในเมืองลียง (Lyon) ประเทศฝรั่งเศส ขณะอายุ 25 ปี เขาได้มีโอกาสทำงานร่วมกับเชฟ Goujon เมื่ออายุ 27 ปี เขาได้รับตำแหน่งเชฟประจำห้องอาหาร Château de Curzay และได้รับรางวัล "Young Talent" จาก Gault Millau Guide ในปีเดียวกัน

เชฟอิสนาร์ดยังมีผลงานเขียนตำราอาหาร ชื่อ 'L'œuf' ซึ่งเน้นการนำไข่มาเป็นส่วนผสมหลัก และด้วยการหมั่นฝึกฝนทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ รวมทั้งสไตล์การปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ได้นำให้เขาเดินทางไปรอบโลก จนตอนนี้เขาพร้อมแล้วที่จะมารังสรรค์หลากหลายเมนูสุดพิเศษสำหรับห้องอาหาร เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์

เมนูเด่นได้แก่ ทูน่า เซวิเซ่ และ ซอร์เบท์พริกหวานสเปน (Tuna Ceviche and piquillo pepper sorbet), ล็อปเสตอร์ ราวิโอลี่ และซุปดาชิเชียงใหม่ (Lobster Ravioli with Chaing Mai Dashi, ซุปหัวหอมสูตรพิเศษของเชฟอิสนารด์, หอยเชลล์ดิบสไลด์ เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงและคาเวียร์

เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน 3 คอร์ส ราคา 2,000++ บาท / ท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) และ 2,600++ บาท / ท่าน (จับคู่กับไวน์)

เซ็ตอาหารมื้อกลางวัน 5 คอร์ส ราคา 2,500++ บาท / ท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) และ 3,400++ บาท / ท่าน (จับคู่กับไวน์)

เซ็ตอาหารมื้อเย็น 7 คอร์ส ราคา 3,800++ บาท / ท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) และ 5,300++ บาท / ท่าน (จับคู่กับไวน์)

เซ็ตอาหารมื้อเย็น 9 คอร์ส ราคา 4,200++ บาท / ท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) และ 6,000++ บาท / ท่าน (จับคู่กับไวน์)

สมาชิกผู้ถือบัตร SPG(R) รับส่วนลดตามเงื่อนไขที่กำหนด

สำรองที่นั่งได้ที่ โทร +66 2650 8800 หรือ อีเมล์ fb.theathenee@luxurycollection.com หรือ เยี่ยมชมเว็บไซต์ www.theatheneehotel.com และ theluxurycollection.com/theatheneehotel

ห้องอาหาร เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ตั้งอยู่บนชั้น 3
โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล
เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์)
มื้อกลางวัน 12:00 น. - 14:00 น.
มื้อค่ำ 18:00 น. - 22:30 น.

Latest Press Release

ภาพข่าว: โรงแรงพูลแมน ขอนแก่นฯ ให้การต้อนรับ ศ.เกียรติคุณ นพ.เกษม วัฒนชัย องคมนตรี

เมื่อเร็วๆนี้ โรงแรมพูลแมน ขอนแก่น ราชา ออคิด นำโดย มร.แสตนลี่ย์ ชาน ผู้จัดการใหญ่ให้การต้อนรับ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์เกษม วัฒนชัย องคมนตรี ประธานกรรมการมูลนิธิโรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชและคณะ ในโอกาสเดินทางเพื่อปฏิบัติภารกิจ...

กสอ. ลงพื้นที่เมืองน่าน โชว์ความสำเร็จ ปั้น นักธุรกิจเกษตรพันธุ์ใหม่

อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม นำสื่อมวลชนลงพื้นที่เมืองน่าน บุกบ้านถั่วลิสง ต้นแบบความสำเร็จ "ปั้น" นักธุรกิจเกษตรพันธุ์ใหม่ ผ่านหลักสูตรพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ (NEC) ต่อยอดธุรกิจแปรรูปสินค้าเกษตร สร้างมูลค่าเพิ่มปีละกว่า 4 - 5 ล้านบาท นายณัฐพล รังสิตพล...

กลุ่มธุรกิจโทรศัพท์เคลื่อนที่ในกลุ่มทรู คว้าแชมป์ รางวัลคุณภาพแห่งชาติ 2562 องค์กรแรกของประเทศไทย ในรอบ 8 ปี ที่ได้รับรางวัลสุดสุด บทพิสูจน์ความมุ่งมั่นส่งมอบบริการและเครือข่ายคุณภาพเพื่อลูกค้าชาวไทย

ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม นายกอบชัย สังสิทธิสวัสดิ์ (ซ้าย) มอบรางวัลเกียรติยศระดับโลก Thailand Quality Award 2019 แก่กลุ่มธุรกิจโทรศัพท์เคลื่อนที่ในกลุ่มบริษัททรู โดย นายสฤษดิ์ จิณสิทธิ์ (กลาง) กรรมการผู้จัดการใหญ่ (ร่วม) พร้อมด้วย นายอาณัติ เมฆไพบูลย์วัฒนา...

เดินหน้าโครงการ Green Bangkok 2030 เพิ่มพื้นที่สีเขียว เพิ่มปอดให้คนเมือง

นางศิลปสวย ระวีแสงสูรย์ ปลัดกรุงเทพมหานคร เปิดเผยว่า กทม. ได้ตระหนักถึงความสำคัญของต้นไม้และพื้นที่สีเขียวในเมือง จึงได้จัดทำโครงการ GREEN BANGKOK 2030 ขึ้น โดยเชิญชวนหน่วยงานทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา ภาคีเครือข่าย...

ทัพรถแข่ง เอเชียน เลอมังส์ กระหึ่มบุรีรัมย์! ! เปิดโปรแกรมวันแรกสุดมันส์ ลุ้นตัดสินแชมป์เดือดวันอาทิตย์นี้

ทัพรถแข่งระดับโลก 23 คัน ในศึก "เอเชียน เลอมังส์ ซีรีส์" ศึกดวลความเร็วแบบเอ็นดูรานซ์ ภายใต้รถแข่งที่มีเทคโนโลยีสุดล้ำ มีนักขับยอดฝีมือจากทีมต่างๆเข้าร่วมกันอย่างคึกคัก ในวันแรกเป็นการลงซ้อมอย่างสุดเข้มข้นที่ สนามช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล เซอร์กิต...

Related Topics