การประชุมครั้งนี้เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูล ท่าที และความก้าวหน้าในการดำเนินงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่อการกำกับ ควบคุม กระบวนการผลิตน้ำปลาให้เป็นไปตามมาตรฐานของทั้งประเทศไทยและสหรัฐอเมริกา ตลอดจนแนวทางป้องกันการแก้ไขปัญหาต่อผลิตภัณฑ์น้ำปลาไม่ให้ถูกกักกันหรือปฏิเสธการนำเข้าในอนาคต
ประเด็นในที่ประชุมได้กล่าวถึงมาตรฐานกระบวนการผลิตน้ำปลา (Code of Practice) ของ CODEX ข้อสังเกตเปรียบเทียบมาตรฐานการผลิตสินค้าประมงขององค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา รวมถึงข้อพิจารณาในการปฏิบัติตามมาตรฐานกระบวนการผลิต แนวทางการแก้ไขปัญหาการผลิตน้ำปลาส่งออกตามมาตรฐานของสหรัฐอเมริกา ในเรื่องของ การพัฒนามาตรฐานการผลิตให้สอดคล้องต่อข้อกำหนดตลาดปลายทาง การพัฒนาโครงสร้างการรับรองระบบงานภายใต้ขอบข่ายของกฎหมายความปลอดภัยอาหารฉบับใหม่(FSMA)ของสหรัฐอเมริกา และการสร้างการรับรู้ต่อมาตรฐาน คุณภาพ และความปลอดภัยของน้ำปลาไทยในตลาดสหรัฐอเมริกา และตลาดประเทศคู่ค้าอื่นๆ ที่มีศักยภาพ รวมทั้งแนวทางการเผยแพร่ข้อมูลการเฝ้าระวังความปลอดภัยของสินค้าน้ำปลาไทย