ช็อกโกแลต บูติก โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เปิดตัวขนมอบและขนมหวานคอลเลคชั่นใหม่ภูมิใจรังสรรค์โดย เอ็กเซ็คคิวทีฟพาสทรีเชฟ คริสตอฟ วิดเมอร์ หัวหน้าพ่อครัวขนมอบและขนมหวานคนใหม่

เชฟคริสตอฟ วิดเมอร์ เชฟสัญชาติสวิสผู้ซึ่งมีความเชี่ยวชาญและทักษะอันโดดเด่นในการสร้างสรรค์เค้ก ช็อกโกแลตและขนมอบรสเลิศนานาชนิดราวกับเสกได้ด้วยเวทมนต์แห่งขนมหวาน ผลงานอันโดดเด่นของเขา ได้แก่ ชีสเค้กสับปะรดวานิลลากับซอสคาราเมลรสเค็ม (ชิ้นละ 200 บาทถ้วน) ที่ผสมผสานสามความอร่อยที่ลงตัวที่ช่วยเติมเต็มทุกความสุขเมื่อคุณได้ลิ้มลอง

นอกจากนี้เชฟคริสตอฟ ยังนำเสนอความอร่อยของหลากหลายเมนูขนมหวานสไตล์คลาสสิคที่อยู่ในใจของผู้ที่ชื่นชอบในการรับประทานขนมหวานตลอดกาล อาทิ นิวยอร์กชีสเค้ก (ชิ้นละ 900 บาทถ้วน), ฟรุตเค้กสไตล์ดั้งเดิมแบบอังกฤษ (ชิ้นละ 500 บาทถ้วน) และบัตเตอร์มาเบิลเค้ก (ชิ้นละ 500 บาทถ้วน) ที่รวมอยู่ในคอลเลคชั่นใหม่นี้เช่นกัน

สำหรับคนรักขนมหวานสไตล์อิตาเลียน ต้องไม่พลาดที่จะลิ้มลอง ทีรามิสุ เอแคลร์ (ชิ้นละ 200 บาทถ้วน) ขนมหวานฟิวชั่นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ด้วยเนื้อครีมละมุนของทีรามิสุที่สอดไส้อยู่ในเอแคลร์ รสหอมหวานกลมกล่อม

นอกจากนั้นเชฟคริสตอฟ ผู้ซึ่งพำนักอาศัยอยู่ในประเทศไทยมายาวนาน ยังได้เสาะหาวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยมของไทยเพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในการทำขนมหวานของเขาอีกด้วย โดยการนำเอาผลิตภัณฑ์ผลโกโก้จากจังหวัดเชียงใหม่ มาทำขนมหวานเพื่อเอาใจคนรักช็อกโกแลตไปกับ เมนูเชียงใหม่ดาร์ก ช็อกโกแลต 70% ครั้นช์ โดม (ชิ้นละ 200 บาทถ้วน)

ช็อกโกแลต บูติก โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เปิดตัวขนมอบและขนมหวานคอลเลคชั่นใหม่ หน้า 2/3

ภูมิใจรังสรรค์โดย เอ็กเซ็คคิวทีฟพาสทรีเชฟ คริสตอฟ วิดเมอร์ หัวหน้าพ่อครัวขนมอบและขนมหวาน คริสตอฟ วิดเมอร์

"ในฐานะพ่อครัวขนมหวานที่หลงรักกลิ่นหอมอันอบอวลของขนมที่สดใหม่ และหลงใหลในความ กลมกล่อมของรสชาติเค้กและขนมหวานที่มีทั้งความหวานและความเปรี้ยวอย่างลงตัว และสนุกสนานไปกับการเลือกส่วนผสมอันหลากหลายที่สามารถนำมารังสรรค์ขนมหวานได้อย่างไร้ขีดจำกัด ผมรู้สึกอบอุ่นใจทุกครั้งเมื่อได้ทำงานในครัวที่ผมรัก และขนมหวานคอลเลคชั่นใหม่ของ ช็อกโกแลต บูติก เป็นขนมหวานและขนมอบที่ผมตั้งใจเลือกสรรแล้ว เพื่อให้ครอบครัวที่รัก เพื่อนสนิท และคนพิเศษได้ลิ้มรส ซึ่งผมเชื่อว่าพวกเขาจะต้องชอบขนมหวานของผมมากเช่นกัน" เชฟคริสตอฟ กล่าว

ช็อกโกแลต บูติก ยังมีเมนูขนมหวานนานาชนิดไว้คอยให้บริการ อาทิ อัลมอนด์ดาควอสราสเบอร์รี่ (ชิ้นละ 200 บาทถ้วน), เค้กเฮเซลนัทพราลีน มิลเฟย (ชิ้นละ 200 บาทถ้วน), แอปริคอตทาร์ต (ชิ้นละ 900 บาทถ้วน), ช็อกโกแลตแพชชั่นฟรุ๊ต (ชิ้นละ 1,200 บาทถ้วน), เค้กกล้วยหอมผสมวอลนัท (ชิ้นละ 500 บาทถ้วน), และเค้กคาสเตลล่าชาเขียว (ชิ้นละ 500 บาทถ้วน)

ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มลองหลากหลายเมนูขนมหวานและขนมอบเลิศรสคอลเลคชั่นใหม่ โดยฝีมือการรังสรรค์ของเชฟคริสตอฟได้ที่ ช็อคโกแลต บูติก พร้อมเพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารว่างแสนอร่อย และเครื่องดื่มชา และกาแฟชั้นดี ที่นำมาเสิร์ฟความอร่อยให้คุณทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7.45 น. – 23.00 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรือ อีเมล [email protected] หรือเว็บไซต์ http://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/the-chocolate-boutique/

ช็อกโกแลต บูติก โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เปิดตัวขนมอบและขนมหวานคอลเลคชั่นใหม่ หน้า 3/3 ภูมิใจรังสรรค์โดย เอ็กเซ็คคิวทีฟพาสทรีเชฟ คริสตอฟ วิดเมอร์ หัวหน้าพ่อครัวขนมอบและขนมหวาน คริสตอฟ วิดเมอร์

เกี่ยวกับโรงแรมแชงกรี-ลา

กลุ่มเครือโรงแรมแชงกรี-ลา โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในประเทศฮ่องกง ปัจจุบันได้ดำเนินธุรกิจบริหารโรงแรมมากกว่า 100 แห่ง ด้วยห้องพักมากกว่า 40,000 ห้อง โรงแรมแชงกรี-ลา เป็นโรงแรมระดับห้าดาวที่นำเสนอสิ่งอำนวยความสะดวกอันหรูหราแบบครบครันพร้อมบริการสุดหรู โรงแรมแชงกรี-ลา ตั้งอยู่ในประเทศ ออสเตรเลีย, แคนาดา, จีนแผ่นดินใหญ่, ฟิจิ, ฝรั่งเศส, ฮ่องกง, อินเดียอินโดนิเซีย, ญี่ปุ่น, มาเลเซีย, มัลดีฟส์, มอริเชียส, มองโกเลีย, พม่า, ฟิลิปปินส์, กาตาร์, สิงคโปร์, ศรีลังกา, โอมาน, ไต้หวัน, ไทย, ตุรกี, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, สหราชอาณาจักร กลุ่มเครือโรงแรมแชงกรี-ลา โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท มีแผนงานในการพัฒนาโครงการที่กำลังจะเกิดขึ้นในประเทศออสเตรีย, บาห์เรน, จีนแผ่นดินใหญ่, กัมพูชา, อินโดนิเซีย,มาเลเซีย, และซาอุดิอาระเบีย ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ www.shangri-la.com