กลุ่มโรงแรมแชงกรี-ลาและรีสอร์ทร่วมนำเสนออาหารจานเด่นของตระกูลขง ณ โรงแรม แชงกรี-ลา 6 แห่ง เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดตัวของโรงแรมแชงกรี-ลา ชูฟู่ ในเดือนมีนาคมนี้ เมืองชูฟู่ตั้งอยู่ในมณฑลชานตง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ “ขงจื๊อ” ปราชญ์ผู้ยิ่งใหญ่ของชาวจีน หลักคำสอนของขงจื๊อได้แพร่หลายอย่างกว้างขวางตามกาล เวลาโดยลูกหลานของตระกูล เช่นเดียวกับอาหารชูฟู่ที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายควบคู่กันไป อาหารชูฟู่เป็นการหลอมรวมของวิถีการปรุงอาหารแบบลู่ในแถบชานตงและอาหารซูจากทาง ตอนใต้ของจีน สร้างสรรค์ด้วยความใส่ใจเพื่อคงไว้ด้วยอรรถรสต้นตำรับของอาหารจีนตระกูลขง ทั้ง รสชาติ กลิ่นหอมยวนใจ และการตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ
สามารถลิ้มรสอาหารตระกูลขงจากเมนู 25 รายการ ทั้งอาหารเสิร์ฟเย็นและเสิร์ฟร้อน ซุปและของหวาน นอกจากนี้ยังมีบริการอาหารชุด สำหรับ 6 ท่าน 8 ท่าน หรือ 10 ท่านต่อ 1 โต๊ะ โดยพ่อครัวผู้มากด้วยประสบการณ์ 5 คนและคณะ จะบินตรงสู่ครัวห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ จากโรงแรมแชงกรี-ลา ชูฟู่ เมนูจานเด็ด อาทิ อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเย็น 6 อย่าง (Kong Mansion’s “Six Art”) ประกอบด้วย เนื้อส่วนขาหมักเครื่องเทศ สลัดเยลลี่หอยทะเล หอยเชลล์และสลัดผักกาดหอม สลัดแมงกะพรุน ลิ้นเป็ดหมักเครื่องเทศ และ คื่นไช่อ่อนกับงาและน้ำมันมะกอก วุ้นเส้นกรอบห่อกุ้ง (Lu Wall’s Hidden Collection) ซึ่โครงหมูตุ๋นสอดไส้ก้านต้นหอม (Wisdom Frees Perplexity) และ เมนูเสริมมงคล ตุ๋นไก่ ปลา หมู และเนื้อม้วนอกไก่สับและกุ้งห่อสาหร่าย (Confucius “Four Supreme Bowls” — Fortune, Prosperity, Longevity and Happiness) เป็นต้น
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะ เพื่อลิ้มรสอาหารอันเลื่องชื่อของตระกูลขงแห่งชูฟู่ กรุณาติดต่อแผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ โทร. 02 236 9952 หรือ (02) 236 7777 ต่อ 6205-6 หรือ อีเมล: [email protected]
กลุ่มโรงแรมแชงกรี-ลาและรีสอร์ทจะเปิดบริการ โรงแรมแชงกรี-ลา ชูฟู่ อย่างเป็นทางการในช่วงต้นปี 2556 โรงแรมจะตั้งอยู่ในเมืองชูฟู่ใจกลางเมือง มีห้องพัก 325 ห้อง นับเป็นกลุ่มโรงแรมแรกที่จะเปิดดำเนินการในบ้านเกิดของขงจื้อ สามารถเดินจากโรงแรมฯไปยังสุสานขงจื๊อ ซึ่งองค์การยูเนสโกได้ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก และขับรถเพียง 20 นาทีเพื่อไปยังสถานีรถไฟความเร็วสูงชูฟู่