นายนพดล ภาคพรต รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวถึงโครงการว่า "ที่ผ่านมา ตนได้เฝ้าดูกิจกรรมการประกวดมาอย่างใกล้ชิดและสัมผัสได้ถึงความตั้งใจของทุกทีมที่ส่งเข้ามาซึ่งมีทั้งสิ้นกว่า 155 ทีม เป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นว่ามีผู้คนในประเทศจำนวนมากที่มีความต้องการผลักดันการท่องเที่ยวให้ลงไปสู่ชุมชน โดยทริปทุกทริปได้ผ่านการพัฒนาและสร้างสรรค์มาจากการลงเที่ยวจริง จากคนในชุมชนจริงๆ หรือแม้แต่จากเจ้าของถิ่นนั้นจริงๆ ซึ่งทำให้แต่ละทริปมีความน่าเชื่อถือและแสดงออกถึงอัตลักษณ์ของชุมชนได้อย่างแท้จริงและชัดเจน ในส่วนของ ททท. เองมีภารกิจคือการผลักดันให้ทุกทริปเกิดการขายจริง และสามารถสร้างรายได้ที่แท้จริงแก่ผู้เข้าประกวดรวมถึงชุมชนต่างๆในที่สุด" นายนพดลกล่าว
โครงการ Locallicious ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อเน้นโปรโมตเส้นทางอาหารถิ่น เรียนรู้วัตถุดิบและวัฒนธรรมด้านอาหารร่วมกับเชฟชุมชน โดยมีวัตถุประสงค์กระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวใน 55 เมืองรองทั่วประเทศ ยกระดับแหล่งท่องเที่ยวเมืองรองโดยใช้อาหารเป็นเครื่องมือในการทำ Destination Marketing ผลักดันสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของแต่ละจังหวัดให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร Food Tourism ให้เป็นจุดขายทางการตลาด และกระจายโอกาสเชิงรายได้ลงสู่เมืองรองตามเป้าไม่ต่ำกว่า 3.5 แสนล้านบาท"
โดย 20 ทริปที่เข้ารอบประกอบด้วย
1. เส้นทางท่องกิน ถิ่นใต้ นครศรีธรรมราช
2. Eat green X Meet local ปราจีนบุรี
3. tast of uthai thani อุทัยธานี
4. หนองบัวลำภู เมืองที่ถูกลืม หนองบัวลำภู
5. The Hidden Cuisine ตอน อาหาร ขุนเขา และไอหมอกที่ผาหมี เชียงราย
6. 2คืน3วันเที่ยวสุพรรณฯหรรษากว่าที่คิด สุพรรณบุรี
7. กินแม่สอด เที่ยวพบพระ ตาก
8. เชียงราย "นอนกลางดิน กินกลางดอย" เชียงราย
9. จกปลาร้า ค[ลุ]กข้าวแดง นอนตะแคง แดนแสปยา ชัยนาท
10. แบกเป้ไปอู่ทอง ส่องลาวครั่งบนฝั่งสยาม อุตรดิตถ์
11. โน้นนี่น่าน...ก็อร่อย!! น่าน
12. แซ่บคั่ก ริมของ อุบลราชธานี
13. Food Connection Trip เชียงราย
14. ท่องเที่ยว Have fun สีสันจันทบูรณ์ จันทบุรี
15. กินข้าวบ้านกูเมาะ สุโขทัย
16. คีรีวงกต อุดรธานี
17.เฮ็ดแบบอีสาน อยู่แบบอีสาน สกลนคร
18. ตราดสไตล์2018 ตราด
19. แอ่วผ่อนา พาไปกิ๋น(บ่าหนัด)in นางแล เชียงราย
20. ผจญภัยตามล่า อาหารสุดว้าว เมืองสุรินทร์ สุรินทร์
ทั้งนี้ ภายในงาน Thailand Food Tourism Mart ยังได้มีการประกาศผลสุดยอดทริปสร้างสรรค์โดยผลตัดสินของคณะกรรมการได้รับรางวัลเงินสด 100,000 บาท โดยทริปที่ได้รางวัลคือ "เส้นทางท่องกิน ถิ่นใต้ สุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราช" มีไฮไลต์คือการพานักท่องเที่ยวไปสัมผัสมนต์เสน่ห์ 5 อาของแดนใต้ ทั้ง อากาศ อาหาร อาภรณ์ อารยธรรม และอาราม
สำหรับผู้ที่สนใจอยากเปิดประสบการณ์อาหารถิ่นที่สายกินต้องห้ามพลาดสามารถซื้อทริปได้แล้วตั้งแต่วันนี้ที่ www.thelocallicious.com หรือเฟซบุ๊ค: The Locallicious