เริ่มแล้วฤดูจับปู "Echizen Gani " ปูติดป้ายสายพันธุ์ชั้นนำของญี่ปุ่นจากจังหวัดฟุกุอิ

พุธ ๐๗ พฤศจิกายน ๒๐๑๘ ๑๔:๐๑
ฤดูกาลจับ "Echizen Gani" (ปู) มาถึงแล้วในวันที่ 6 พฤศจิกายน ในทะเลญี่ปุ่น ณ บริเวณนอกชายฝั่งของจังหวัดฟุกุอิ โดยปู Echizen Gani ซึ่งเรียกชื่อตามชายฝั่ง Echizen Coast ในจังหวัดฟุกุอิ ถือเป็น "zuwai gani" (ปูหิมะ) ติดป้ายที่ล้ำค่าที่สุด และเป็นปูเพียงสายพันธุ์เดียวที่ถูกนำถวายแก่ราชวงศ์อิมพีเรียล

(รูปภาพ: https://kyodonewsprwire.jp/img/201811060003-O1-Q6nT4DI1)

เนื่องจาก Echizen Gani ถูกเก็บในอุณหภูมิเย็น นับตั้งแต่ถูกจับไปจนกระทั่งนำขึ้นฝั่ง ปูจึงยังคงความสด และทำให้เนื้อปูมีคุณภาพสูงมาก ยิ่งไปกว่านั้น โดยปกติแล้ว "kanimiso" (เนื้อปูสีน้ำตาล) ซึ่งมีสีคล้ายมิโสะที่พบได้ในลำไส้ของปู เช่นเดียวกับในรังไข่นั้น มักจะสูญเสียความสดไปอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยวิธีการเก็บรักษาที่ดี เนื้อปูสีน้ำตาลจึงยังคงรสชาติที่กลมกล่อมเอาไว้ได้

Echizen Gani จะติดป้ายสีเหลืองเพื่อระบุถึงแหล่งที่มา และช่วยให้แยกออกจากปูหิมะประเภทอื่นได้ง่าย Echizen Gani กลายเป็นปู zuwai gani พันธุ์แรกที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (geographical indication: GI) ที่ได้รับการคุ้มครอง เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2018

(โลโก้: https://kyodonewsprwire.jp/img/201811060003-O2-K5cG1FcJ)

เนื่องด้วยฤดูจับปู Echizen Gani เริ่มต้นขึ้นในวันที่ 6 พฤศจิกายนของทุกปี จึงมีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ซึ่งรวมถึงนักท่องเที่ยวจากต่างชาติ เดินทางมาเยือนจังหวัดฟุกุอิ เพื่อลิ้มลองและอิ่มอร่อยกับปู Echizen Gani ซึ่งได้รับฉายาว่าเป็น "ราชาแห่งอาหารรสเลิศประจำฤดูหนาว" โดยฤดูจับปู Echizen Gani จะดำเนินไปจนถึงวันที่ 20 มีนาคม

ขอเชิญชวนมาเยือนจังหวัดฟุกุอิ เพื่อลิ้มลอง Echizen Gani ในเมนูอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น

ยูทูบ

ภาษาอังกฤษ: https://youtu.be/Ex-G59f0vl4

ภาษาจีนดั้งเดิม: https://youtu.be/WF4sotwgxlA

ภาษาไทย: https://youtu.be/3_RWfWf2PzQ

เว็บไซต์: http://www.fuku-e.com/lang/english/delicious_food/seafoods.php

ที่มา: Fukui Prefectural Government

AsiaNet 76137

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๒:๓๖ โรงพยาบาลพระรามเก้า คว้ารางวัล Digital Transformation Initiative of the Year 2024 จากเวที Healthcare Asia Awards
๑๒:๐๐ กลับมาอีกครั้งกับงานช้อปอย่างมีสไตล์ รายได้เพื่อชุมชน ครั้งที่ 14 เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ชวนมาช้อป ชม ของดี ของเด็ดประจำจังหวัดปทุมธานี ระหว่าง 4 - 10
๑๒:๓๙ เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ สนับสนุนพื้นที่ กรมพลศึกษา จัดแข่งขันกีฬากระบี่กระบองระหว่างโรงเรียน กิจกรรมสร้างสรรค์เสริมทักษะเยาวชน ส่งเสริม SOFT POWER
๑๑:๑๕ TOA ย้ำแชมป์สีเบอร์หนึ่ง คว้า 2 รางวัลใหญ่ 'สุดยอดองค์กร และแบรนด์สีที่ผู้บริโภคเชื่อมั่นมากที่สุด' 13 ปีซ้อน Thailand's Most Admired Company Brand ปี
๑๑:๔๒ ไทยพีบีเอสยกระดับรู้เท่าทันภัยออนไลน์ ผนึกกำลัง 8 หน่วยงาน ป้องกัน-กวาดล้างอาชญากรรมไซเบอร์
๑๑:๕๘ ศิษย์เก่าวิศวฯ SPU กว่า 5 ทศวรรษ ร่วมย้อนวันวานในงาน วิศวฯ คืนถิ่น SEAN HOMECOMING 2024
๑๑:๑๓ เฮงลิสซิ่ง ร่วมสืบสานประเพณีท้องถิ่น ฉลองวันแห่งชัยชนะท้าวสุรนารี ประจำปี 2567
๑๑:๔๕ YouTrip สาดความคุ้มต้อนรับสงกรานต์กับ 2 โปรพิเศษ 4.4 Travel Sale และ Japan Mega Cashback รับส่วนลดสุดคุ้มจากแบรนด์ท่องเที่ยวดัง และเงินคืนสูงสุด 2,000
๑๑:๕๒ คณะเศรษฐศาสตร์ ม.รามคำแหง เชิญเข้าร่วมงานสัมมนาวิชา อนาคตเศรษฐกิจไทย: ยืดหยุ่นและยั่งยืน
๑๑:๑๐ เจแอลแอล ประเทศไทย เผยเทรนด์ ESG ของปี 2567 และเป้าหมายสู่อุตสาหกรรมสีเขียวของวงการอสังหาฯ