อาหารทะเลชั้นเลิศอย่างหอยเชลล์ที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและให้รสชาติหวานอร่อย เป็นที่โปรดปรานของบรรดาเชฟและนักชิมทั่วโลก เพราะไม่ว่าจะเอามาย่างในกระทะ อบกับชีส ผัดหรือทอด หรือแม้แต่เสิร์ฟแบบสดๆสไตล์เซบิเซ่ก็อร่อยเลิศรส
เชฟอเล็กซานเดอร์ และทีมเชฟของห้องอาหารบิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ จึงได้คัดสรรหอยเชลล์คุณภาพเยี่ยมนำเข้าจากอเมริกา และ ฮอกไกโด มาปรุงอย่างพิถีพิถันให้เกิดเป็นเมนู 4 แบบ เสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองตลอดเดือนมีนาคมนี้ เมนูแรกที่ห้ามพลาดก็คือ เซบิเช่หอยเชลล์ ซึ่งใช้หอยเชลล์สดนำเข้าจากอเมริกาคลุกเคล้าในน้ำผลไม้รสเปรี้ยว เพิ่มรสชาติด้วยมะพร้าว ส้มโอ เฟนเนล และมิโซะจนเกิดเป็นความลงตัวของรสชาติที่กลมกล่อม (ราคา 690++ บาทต่อจาน) หรือถ้าหากคุณชื่นชอบรสชาติแบบไทยๆ เชฟของเราขอแนะนำ เมนูผัดฉ่าหอยเชลล์รสจัดจ้าน ที่นำเอาหอยเชลล์จากอเมริกามาผัดกับเครื่องปรุงเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ใส่พริกไทยอ่อน พริก และโหระพา (ราคา 950++ บาทต่อจาน)
นอกจากนี้ยังมีหอยเชลล์เนื้อนุ่มจากฮอกไกโด ที่เชฟนำมาย่างในกระทะจนเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับข้าวริซอตโต้กับหญ้าฝรั่น เบคอนรมควันสไตล์อิตาเลียน และหน่อไม้ฝรั่ง (ราคา 1,600++ บาทต่อจาน) และอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่คุณต้องลอง คือหอยเชลล์ฮอกไกโดกราแตง หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่อบกับชีส กระเทียม ผักชีฝรั่ง เบบี้สปิแนช และมันฝรั่ง
ลิ้มลองรสชาติเมนูหอยเชลล์เนื้อหวานฉ่ำทั้ง 4 จาน ได้ทุกวันตลอดเดือนมีนาคมนี้ ที่ห้องอาหารบิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ตั้งแต่เวลา 17.00 ถึง 22.30 น. สำรองที่นั่งสำหรับมื้อค่ำแสนวิเศษของคุณได้ที่ +66 (0) 32 904 666 ต่อ 4522
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือวางแผนการพักผ่อนของคุณที่หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปาติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้
เว็บไซต์: www.huahinmarriott.com เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/Huahinmarriottอินสตาแกรม: https://www.instagram.com/huahinmarriottหรือเพิ่มเราเป็นเพื่อนในไลน์: @huahinmarriott
