ลุงรีย์ เล่าว่า "ฟาร์มของผมเป็นฟาร์มขนาดเล็ก โดยการเช่าพื้นที่ในการทำฟาร์ม ซึ่งเราต้องคำนึงถึงก่อนว่าในพื้นที่เท่านี้เราจะสามารถทำแล้วให้ผลตอบแทนคุ้มค่าหรือไม่ที่จะทำ ผมเริ่มสนใจการทำเกษตรกรรม จากการที่ได้เห็นชีวิตเกษตรกรในต่างประเทศ หรือปราชญ์ชาวบ้านเขาดูมีความสุขมาก แล้วผมเองอยากมีบ้างเลยหันมาศึกษาแล้วลงมือทำ ประกอบกับการเห็นปัญหาขยะจากการประกอบอาหาร เลยอยากหาวิธีทำอย่างไรที่จะลดปัญหานี้ แล้วก่อให้เกิดประโยชน์มากที่สุด เลยเป็นที่มาของการเพาะเลี้ยงไส้เดือน หลักการก็คือเมื่อเราสร้างอาหารให้คนแล้ว เมื่อมีของเหลือจากการปรุงอาหารก็สร้างอาหารให้ไส้เดือน เป็นการสร้างวัฎจักรการเลี้ยงแบบครบวงจร คือ ที่นี้มีร้านอาหารที่ผลิตอาหารให้ผู้คนที่มาเยี่ยมชมฟาร์มได้ทาน เศษอาหารนำมาเลี้ยงไส้เดือน จากนั้นนำไส้เดือนมาเพราะปลูกพืชผัก เลี้ยงสัตว์ เช่น กุ้ง ไก่ แล้วนำผลผลิตที่ได้กลับมาทำอาหาร ที่ทุกอย่างปลอดสารเคมี นอกจากนั้นเมื่อมีผู้สนใจผมก็นำมูลไส้เดือน ตัวไส้เดือนขาย สูงสุดกิโลกรัมละ 6,000 บาท พร้อมมีการจัดเวิร์กช็อปให้ความรู้เกี่ยวกกับการเพาะเลี้ยงไส้เดือน ให้กับคนที่สนใจด้วย ซึ่งตอนนี้ผมสามารถขยายเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรที่ใช้ไส้เดือนในการทำการเกษตรให้มีรายได้เป็นจำนวนมากพอสมควร"
ติดตามเรื่องราวอันน่าสนใจ ได้ในรายการ "Perspective" ในคืนวันอาทิตย์ที่ 6 ตุลาคม 2562 เวลา 21.00 น.ทางช่อง 9 MCOT HD และ Facebook Live : PerspectiveTV