ผู้ว่าการ วว. กล่าวว่า วว. เตรียมนำ 3 กิจกรรมสำคัญเข้าร่วมจัดแสดงในงานฯ ประกอบด้วย 1) การจัดแสดงนิทรรศการด้านผลิตภัณฑ์อาหารครบวงจร นับตั้งแต่เป็นสารสกัดกระทั่งพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์งานวิจัย ในรูปแบบของ Functional ingredient Supplement product Alternative protein และ Future Food รวมถึงงานบริการวิเคราะห์ทดสอบ และโครงสร้างพื้นฐานที่พร้อมให้บริการด้านอาหาร ตลอดจนการพัฒนาทางบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งจัดโซน Business Matching พร้อมให้คำปรึกษาฟรี!! แก่ผู้ประกอบการ หรือผู้สนใจ เพื่อให้คำแนะนำในการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม 2) กิจกรรม Symposium Conference หัวข้อเรื่อง Panel Discussion on the Plant-based Revolution Recent Insight into Products and Development Technologies and Their Future Application ในวันที่ 6 ตุลาคม 2565 เวลา 13.00 - 16.00 น. ณ ห้อง Theater 1 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และ 3) สนับสนุนการประกวด Fi Asia Startup Product Competition ครั้งที่ 4 โดย วว. ได้ส่งนักวิจัยผู้ชำนาญการด้านอาหารร่วมเป็นคณะกรรมการในการตัดสินด้วย
"...ในฐานะหน่วยงานร่วมสนับสนุนการจัดงาน วว. ขอเชิญชวนทุกท่านเข้ามาร่วมกิจกรรม นักวิจัยและเจ้าหน้าที่ของเราพร้อมให้บริการคำปรึกษากับผู้ประกอบการ กิจกรรมที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-7 ตุลาคม 2565 เป็นประโยซน์สำหรับผู้บริโภค เทรดเดอร์ นักวิจัย นักวิชาการ นักศึกษา หรือผู้สนใจทั่วไป จะได้เข้ามาศึกษาเทรนด์ใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการด้านอาหาร ซึ่งจะมีกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และยังเป็นเวทีเปิดกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายให้ได้ศึกษา ถือเป็นอีกหนึ่งอีเวนต์ที่สำคัญที่เราจะได้ร่วมผลักดันผู้ประกอบการไทยและผู้ประกอบการทั่วเอเชีย ให้พัฒนาศักยภาพในการผลิตสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม รวมไปถึงเภสัชโภชภัณฑ์ด้วยการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีส่วนผสมอาหาร จนเป็นที่ยอมรับในระดับประเทศและระดับสากล วว. พร้อมเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จของทุกท่าน..." ศ. (วิจัย) ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ กล่าว
ที่มา: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย