ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ เชฟฟาง อาสาพาไปเปิดโลกทัศน์ใหม่ๆกับวัฒนธรรมด้านอาหาร กับหนึ่งประเทศที่ได้ชื่อว่ามีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งในโลก อย่างประเทศญี่ปุ่น ซึ่งสถานที่ที่ไปตะลุยเปิดมุมมองกันก็คือ เกาะฮอกไกโด เกาะที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับที่สองของประเทศญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารทะเลที่สดอร่อยและไม่แพง ซึ่งแน่นอนว่า ได้ไปเยือนฮอกไกโดทั้งที เชฟฟาง ต้องไม่พลาดที่จะพาไปชมถึงแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญๆ ที่ไม่ว่าใครก็ต้องแวะไป ไม่ว่าจะเป็น ฟาร์มหมีสีน้ำตาล, อุทยานแห่งชาติทะเลสาบโอนุมะ, ภูเขาไฟอุสุ ฯลฯ ต่อด้วยการไปชมวัฒนธรรมความเป็นอยู่ และวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ทั้งร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ด รวมถึงอาหารพื้นบ้านแบบต้นตำรับแท้ๆที่ไม่ว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ จากนั้นได้เวลาของเมนูอาหารคาว โดย เชฟฟาง ขอเลือกใช้วัตถุดิบหลักเป็นของขึ้นชื่อแห่งฮอกไกโด อย่างปลาหมึกยักษ์มาครีเอทเป็นเมนู ทาโกะยากิ ที่วิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด และสามารถทำร่วมกันกับครอบครัวได้อย่างสนุกสนาน ที่สำคัญสามารถใส่ปลาหมึกได้เยอะตามที่ต้องการ ต่อด้วยเมนูอาหารหวาน ที่ เชฟฝ้ายฟู ไม่ยอมน้อยหน้า กับเมนู คัพเค้กนมสด ที่ความพิเศษอยู่ตรงที่การนำของขึ้นชื่ออย่าง นมฮอกไกโด มาเป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อเพิ่มความหอมหวาน มัน อร่อยแบบลงตัวจริงๆ
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 8 มิถุนายนนี้ เวลา 9.40-10.20 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv