ทีวีไกด์: รายการ "ยอดเชฟไทย" เชฟวิชิต รังสรรค์เมนูด้วยสองวัตถุดิบท้องถิ่นกับพืชกินใบอย่าง “ใบชะพลู” และ “ใบเหลียง”

สัปดาห์นี้ รายการยอดเชฟไทยขอนำเสนอเมนูจากผักสมุนไพรรอบบ้านอย่างใบชะพลู ที่เชฟวิชิตจะนำมาเพิ่มคุณค่าทางความอร่อยจนได้มาเป็น “แกงเผ็ดใบชะพลูกับปู” ซึ่งเป็นสูตรเมนูแกงคั่วแบบดั้งเดิมของไทย ที่ไม่ว่าใครต่อใครก็ต้องหลงไหลในรสชาติความเข้มข้นของเครื่องแกง และอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ถูกยกให้เป็นราชินีแห่งผักพื้นบ้านของไทย อย่างผักเหลียง ที่ถูกสร้างสรรค์มาเป็นเมนูอาหารรสชาติเผ็ดร้อน ที่จับคู่ความอร่อยกับวัตถุดิบจากท้องทะเล จนได้มาเป็นเมนู “หอยเชลล์พริกไทยดำผัดใบเหลียง” กับความกลมกล่อมที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว