ห้องอาหารเบญจรงค์ โฉมใหม่

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Wednesday June 4, 2014 15:13
กรุงเทพฯ--4 มิ.ย.--ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล

ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล หนึ่งในเครือโรงแรมชั้นนำของเอเชีย เปิดตัวโฉมใหม่ของห้องอาหารไทย “เบญจรงค์”ด้วยการแต่งตั้งเชฟมอร์ทัน นีลเซน (Morten Nielsen) เข้าดำรงตำแหน่ง หัวหน้าพ่อครัวใหญ่อาหารไทย ของโรงแรมในเครือดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล พร้อมปรับโฉมเมนูใหม่ให้มีกลิ่นอายเป็นอาหารไทยแนวร่วมสมัย

เชฟมอร์ทัน เชฟผู้มีความชำนาญด้านการรังสรรค์เทคนิคที่ทันสมัย และส่วนผสมที่แปลกใหม่มาประยุกต์กับการทำอาหารไทย ทำให้ทุกเมนูมีรสชาติอร่อยเลิศและมีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยการนำเสนอที่ไม่เหมือนใคร เชฟมอร์ทัน สั่งสมความชำนาญในการทำอาหารมากกว่า 12 ปี เก็บเกี่ยวประสบการณ์การทำอาหารไทยจากร้านอาหารระดับแนวหน้าถึง 3 แห่ง โดยเริ่มจาก ห้องอาหารน้ำ (Nahm) ในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นห้องอาหารไทยชื่อดังที่มีรางวัลดาวมิชลิน 1 ดาว การันตีความอร่อย และยังเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เขาหลงใหลในอาหารไทยและเชี่ยวชาญการทำอาหารไทย หลังจากนั้นเชฟมอร์ทันยังได้รับเชิญให้เป็นหัวหน้าเชฟที่ห้องอาหาร กิน กิน (Kiin Kiin) ที่เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ซึ่งเขาได้นำทีมให้ห้องอาหาร กิน กิน นี้ ได้รับรางวัลดาวมิชลิน 1 ดาว เชฟมอร์ทันดำรงตำแหน่ง เชฟเดอคูซีน ที่ ห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน (Sra Bua by Kiin Kiin) ในประเทศไทย ก่อนที่จะมาร่วมงานกับ ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล

การเปลี่ยนแปลงแนวคิดหลักและรูปลักษณ์เมนูสู่อาหารไทยแนวใหม่ของ “เบญจรงค์” ในครั้งนี้ เริ่มต้นที่ห้องอาหารเบญจรงค์ ณ โรงแรม ดุสิตธานี กรุงเทพฯ เป็นที่แรก ซึ่งเชฟมอร์ทันตั้งใจให้ที่นี่เป็นห้องอาหารหลักที่จะใช้อบรมเชฟของห้องอาหารเบญจรงค์ในเครือทุกแห่งทั่วโลก เพื่อคงคุณภาพและความสม่ำเสมอของรสชาติอาหารในแต่ละเมนูให้มีความอร่อยและเป็นมาตรฐานเดียวกัน นอกจากนี้ในเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมานี้ เชฟมอร์ทันยังได้มีโอกาสนำเสนออาหารไทยแนวใหม่ของเบญจรงค์ที่โรงแรม ดุสิตธานี อาบูดาบี และ โรงแรม ดุสิตธานี ดูไบ อีกด้วย

เมนูอาหารไทยแนวใหม่ที่เชฟมอร์ทันรังสรรค์ขึ้น อาทิ ยำปลาดุกฟูประยุกต์เสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดต้มยำเนื้อปู สลัดเนื้อวากิวกับเมลอนและแยมพุดดิ้ง และแกงเขียวหวานซี่โครงเนื้อตุ๋นรสนุ่ม

เชิญลิ้มลองความอร่อยกับเมนูอาหารไทยแนวร่วมสมัยได้แล้ววันนี้ ที่ห้องอาหารเบญจรงค์ โรงแรม ดุสิตธานี กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02 200 9000 ต่อ 2699


Latest Press Release

ภาพข่าว: สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานลพบุรี ดำเนินการฝึกอบรม หลักสูตรยกระดับ สาขาช่างเชื่อมอาร์คโลหะด้วยมือ ระดับ1

สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานลพบุรี ดำเนินการฝึกอบรม หลักสูตรยกระดับ สาขาช่างเชื่อมอาร์คโลหะด้วยมือ ระดับ1 ระหว่างวันที่ 10 - 14 มิถุนายน 2562 จำนวน 30 ชั่วโมง ให้แก่ผู้ปฏิบัติงานด้านเชื่อมโลหะ ของสถานประกอบกิจการ บริษัท อุตสาหกรรมน้ำตาล ที.เอ็น. จำกัด จำนวน...

บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันสุดคุ้ม! โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ ฟีนิกซ์ สีลม

ห้องอาหารเดอะสแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ ฟีนิกซ์ สีลม ชวนคุณมาลิ้มลอง บุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวันสุดคุ้ม ทางเลือกง่ายๆเอาใจชาวออฟฟิศ .. ไม่ว่าคุณจะนัดลูกค้าทานมื้อกลางวัน หรือชวนเพื่อนร่วมงานมาทานมื้อเที่ยง ก็สามารถมาอร่อยแบบไม่อั้น...

ภาพข่าว: KMA เฟ้นหาสุดยอดเมกอัพหน้าใหม่

รัชตา สัจจะรักษ์ ผู้จัดการส่วนโฆษณา-ประชาสัมพันธ์ บริษัท โอซีซี จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านความงามจากเครื่องสำอาง KMA (เค เอ็ม เอ) ร่วมให้คะแนนรอบก่อนตัดสินเพื่อเฟ้นหา "THE BEST MAKE UP AWARD BY KMA" สุดยอดเมกอัพหน้าใหม่ที่เข้ารอบ 8...

GEMBA ม.ธรรมศาสตร์ การันตีรางวัลระดับโลก พลิกโฉมหลักสูตร MBA สร้างนักธุรกิจพร้อมใช้งานจริงในองค์กร

ปัจจุบันองค์กรทั่วโลกต่างเร่งพัฒนาและนำดิจิทัล ทรานส์ฟอร์เมชั่น (Digital Transformation) มาปรับใช้กับธุรกิจของตนเอง ถือเป็นสิ่งท้าทายต่อทุกๆ วงการที่กำลังมีบทบาทอยู่ในยุคนี้ ซึ่งแน่นอนว่าคงไม่มีใครอยากถูกทิ้งไว้อยู่ข้างหลัง...

รร.นานาชาติเบซิส กรุงเทพฯ ประกาศความพร้อม ชูระบบการสอน SET/LET จากอเมริกาที่แรกในไทยสิงหาคมนี้

"โรงเรียนนานาชาติเบซิส กรุงเทพฯ"หนึ่งในเครือข่ายของ "เบซิส" เครือข่ายโรงเรียนที่ใหญ่ที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ประกาศความพร้อมนำระบบการศึกษารูปแบบใหม่ที่มีมาตรฐานและมีเอกลักษณ์มาพัฒนาทักษะเด็กไทยทั้งทางด้านวิชาการและความคิดสร้างสรรค์เ...

Related Topics