"สปาเก็ตตี้ มารีนารา"
วัตถุดิบและส่วนประกอบ
1. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 1 ถ้วย
2. กุ้งสด 5 ตัว
3. ปลาหมึก (หั่นชิ้นพอคำ) 8 ชิ้น
4. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 6 ตัว
5. วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
8. พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
9. น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
10. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
11. ใบโหระพา 15-20 ใบ
12. เกลือ และ พริกไทย ตามชอบ
13. พาสลีย์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันมะกอก, กระเทียม ลงผัดพอหอม ผัดกุ้ง ตามด้วยปลาหมึก, หอยแมลงภู่, พริกขี้หนูสด, ไวน์ขาว, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย ชิมรส
2.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้, ใบโหระพา เติมวิปปิ้งครีม คลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จานตกแต่งด้วยพาสลีย์ให้สวยงาม