เอกลักษณ์การปรุงอาหารของเชฟธีโอ จะเน้นการหาวัตถุดิบคุณภาพสูงในท้องถิ่นแล้วนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนในแบบดั้งเดิม ที่โชว์ความเรียบง่าย ด้วยการดึงเสน่ห์ของรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆออกมาได้อย่างงดงาม สำหรับเมนูพิเศษสำหรับการเยือนไทยในครั้งนี้ เชฟจะรังสรรค์ 5 คอร์สเมนู อาทิ ฟัวกราส์ และตับไก่ กับซอสมาซาร่า เสิร์ฟพร้อมเบคอนรวมควันสไตล์อิตาเลียน และบรูสเกต้า (Bruschetta), พาสต้าล็อบสเตอร์ เสริ์ฟพร้อมอิตาเลียนอาร์ติโช๊ค (Artichoke) และอีกหลายเมนูจานหลัก รวมถึงของหวานที่พลาดไม่ได้คือ สตรอเบอรี่กับมาสคาโปนครีม และ แอลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นเลิศทุกเมนู
โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท เชิญมาดื่มด่ำกับอาหารมื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนสุดพิเศษ โดยฝีมือเซเลบริตี้ เชฟธีโอ แรนดอลล์ กับดินเนอร์ 8 คอร์ส เสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นเลิศ ในราคา 4,990 บาทต่อท่าน (ราคาสุทธิ) ในวันศุกร์และเสาร์ที่ 15 – 16 มิถุนายน 2561 ณ ห้องอาหาร เลอ โคโลเนียล โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท สำรองที่นั่งได้ตั้งแต่วันนี้ที่โทร. 032-616-999