โดยมีคุณอารยา อรุณานนท์ชัย กรรมการผู้จัดการโรงแรม แกรนด์ เมอร์เคียว กรุงเทพ ฟอร์จูน เป็นประธานจัดงาน และศาสตราจารย์ดร.มณีรัตน์ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา ทายาท อาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์ ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (ประณีตศิลป์ – แกะสลักเครื่องสด) เป็นประธานการตัดสินการประกวด มีผู้เข้าร่วมประกวดจากโรงแรมชั้นนำ-บุคคลทั่วไป และสถาบันการศึกษาทั่วประเทศ ตลอดจนทูตจากต่างประเทศ สื่อมวลชน และผู้สนใจเข้าร่วมชมงาน การประกวดเป็นการแกะสลักผักผลไม้ผสานงานใบตอง ดอกไม้สด จำลองแนวความคิดบรมราชาภิเษก และพระบารมีแผ่ไพศาลของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู้หัว ฯ โดยส่งเสริมให้เยาวชนคนรุ่นใหม่ได้ใช้เวลาว่างเป็นประโยชน์ เกิดความคิดสร้างสรรค์ สามารถใช้หารายได้ และจรรโลงจิตใจให้สุขสงบ มีส่วนร่วมสืบสานศิลปะที่งดงามนี้ พร้อมทั้งอนุรักษ์ศิลปะงานแกะสลักผัก – ผลไม้ งานใบตอง ดอกไม้สด อันเป็นมรดกเอกลักษณ์ของไทย
การประกวดแบ่งเป็น 2 ประเภท ได้แก่ประเภทโรงแรม – บุคคลทั่วไป และประเภทสถาบันการศึกษา ผู้ชนะเลิศยอดเยี่ยมจะได้รับรางวัลถ้วยพระราชทานสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี และเงินสด พร้อมประกาศนียบัตรจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และกระทรวงวัฒนธรรม สรุปผลรางวัลดังนี้
รางวัลถ้วยพระราชทานฯ ได้แก่
The Winner of the Royal Trophy of Her Majesty the Queen Suthida Bajrasudhabimalalakshana
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
รางวัลชนะประเภทสถาบันการศึกษา (Student Category)
- ชนะเลิศ – วิทยาลัยอาชีวศึกษาสงขลา
- รองอันดับ 1 - โรงเรียนนครบางยางวิทยาคม จังหวัดพิษณุโลก
- รองอันดับ 2 - โรงเรียนศรีสังวาลย์
- ชมเชย - เทคโนโลยีบริหารธุรกิจสมุทรปราการ
- ชมเชย - สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
- รางวัลพิเศษเสริมกำลังใจ - อาจารย์ธิติพร เอื้ออารี
รางวัลชนะประเภทโรงแรมและบุคคลทั่วไป (Hoteliers and other Category)
- ชนะเลิศ – Swissotel Bangkok Ratchada
- รองอันดับ 1 - Hua Hin My Heart
- รองอันดับ 2 – นาฏยลักษณ์สลักไทย
- ชมเชย – Ibis Style Bangkok Sukhumvit 50
- ชมเชย – สมาคมเยาวชนจิตอาสา
- รางวัลพิเศษเสริมกำลังใจ – World Peace Association