กรุงเทพฯ-18 ก.ย.- รศ.ดร.จิรารัตน์ อนันตกูล ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร (กรรมวิธีการผลิตอาหารและวิศวกรรมอาหาร) คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : [email protected] อาหาร แช่แข็งพร้อมรับประทาน ถือเป็นกลุ่มสินค้าที่มีแนวโน้มเติบโตขึ้นเรื่อยๆ เพราะตอบโจทย์ เร็ว เร่ง รีบ ซึ่งเป็นความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน เพียงนำผลิตภัณฑ์เข้าไมโครเวฟรอไม่กี่นาทีก็ได้เมนูอาหารพร้อมทาน ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงให้ยุ่งยาก