กรุงเทพฯ-10 มี.ค.-โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ห้องอาหารไทเฮ เทมปุระต้นตำรับจากญี่ปุ่น เทมปุระ อาหารญี่ปุ่นสุดฮิตที่สมัยก่อนเป็นเพียงอาหารสำหรับทานเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักเท่านั้น ส่วนมากทำจากอาหารทะเลและผักโดยนำมาชุบแป้งทอดจนกลายเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย ตลอดเดือนมีนาคม เชฟมาซามิ โอคาโมโตะ หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารญี่ปุ่นไทเฮ ได้รังสรรค์เมนูต่างๆ มากมายเอาใจผู้ที่ชื่นชอบเทมปุระ
กรุงเทพฯ-10 ก.ย.-โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ เห็ดมัตสึทาเกะ นั้นเป็นสัญญาณบ่งบอกของชาวญี่ปุ่นถึงการมาถึงอีกครั้งของฤดูใบไม้ร่วง เห็ดมัตสึทาเกะ มีให้เก็บมากในฤดูนี้และมักจะไม่ขึ้นซ้ำในที่เดิม จึงทำให้หายากและมีราคาสูง เชฟมาซามิ โอคาโมโตะ หัวหน้าพ่อครัวแห่งห้องอาหารญี่ปุ่นไทเฮ พร้อมโชว์ฝีมือในการรังสรรค์หลากหลายเมนูสุดเอ็กคลูซีฟจาก เห็ดมัตสึทาเกะ ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งเห็ด ด้วยรส
กรุงเทพฯ-30 ก.ค.-โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ไคเซกิ เป็นการใช้ศิลปะชั้นสูงในการประดิษฐ์หรือตกแต่งอาหารญี่ปุ่น และเป็นการสืบทอดธรรมเนียมปฏิบัติ ซึ่งถือว่าเป็นที่สุดของอาหารประจำชาติ โดยจะเสิร์ฟเป็นชุดใหญ่ที่มีเมนูหลากหลาย ตลอดเดือนสิงหาคมนี้ เชฟมาซามิ โอคาโมโตะ แห่งห้องอาหารญี่ปุ่นไทเฮ ภูมิใจนำเสนอ ไคเซกิ เมนู โดยการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูกาลของญี่ปุ่น มาปรุงแต่งเป็นสุดยอดชุดอาหาร ณ ห้องอาห
กรุงเทพฯ-23 ก.ค.-โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ห้องอาหารไทเฮเจแปนนิสไวน์ดินเนอร์ (ระหว่างวันที่ 19-26 กรกฎาคม) แม้ว่า สาเก จะเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญอย่างหนึ่งในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ที่มักจะดื่มคู่กันกับการรับประทานอาหาร แต่การดื่ม ไวน์ คู่กันกับอาหารญี่ปุ่นนั้นก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เชฟมาซามิ หัวหน้าพ่อครัวชาวอาทิตย์อุทัย แห่งห้องอาหารไทเฮ ขอเชิญชวนท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์