กรุงเทพฯ-22 ม.ค.-สถาบันอาหาร นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร มอบเกียรติบัตร GMP in Mass Catering for Hospital ภายใต้โครงการ ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงพยาบาล เพื่อแสดงว่าฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลศิริราช ได้ปฏิบัติตามข้อแนะนำสุขลักษณะในการผลิตสำหรับสถานที่ผลิตและให้บริการอาหาร ครอบคลุม 3 หน่วยงาน ได้แก่ หน่วยอาหารทางสายให้อาหาร หน่วยผสมนมสำหรับเด็ก และห้องเตรียมอาหารเฉพาะ
กรุงเทพฯ-27 ธ.ค.-สถาบันอาหาร เมื่อเร็วๆนี้ นายอมร งามมงคลรัตน์ (นั่งแถวสองคนที่ 6 จากซ้าย) รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม นำคณะนักธุรกิจเอสเอ็มอีด้านอุตสาหกรรมอาหารของไทยรวม 21 ราย ร่วมเจรจาการค้าและสร้างเครือข่ายทางธุรกิจกับผู้นำเข้าเวียดนาม และผู้แทนจากหน่วยงานด้านการส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศของไทย ณ นครโฮจิมินห์ สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมภายใต้โครงการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมส
กรุงเทพฯ-16 ส.ค.-สถาบันอาหาร เมื่อเร็วๆ นี้ ดร.อมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร (คนที่ 6 จากซ้าย) เป็น ผู้มอบเกียรติบัตรให้กับบุคลากรของบริษัท ปัญญธารา จำกัด ที่ผ่านการฝึกอบรมกับสถาบันอาหารในหัวข้อ Train the Trainer for Food Safety Management ที่จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 โดยมีคุณสุรพันธ์ ปุสสเด็จ (คนที่ 6 จากขวา) ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหารอาวุโส สำนักบริหารส่วนกลาง บริษัท ซีพี
กรุงเทพฯ-11 มิ.ย.-สถาบันอาหาร เมื่อเร็วๆ นี้ ดร.อมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ให้การต้อนรับมิสโบทริส โรเบลส คาฮอส (ซ้าย) และมิสคามิลา การ์เซีย โซเรีย ผู้แทนจากหน่วยงาน Commission of the Promotion of Peru for Export and Tourism (PromPeru) จากประเทศเปรู เข้าพบเพื่อรับฟังข้อมูลการดำเนินกิจกรรมต่างๆ ภายใต้โครงการครัวไทยสู่ครัวโลกที่สถาบันอาหารรับผิดชอบและดำเนินงานมาตั้งแต่ปี 2547 จนถึงปัจจุบัน
กรุงเทพฯ-24 ม.ค.-คต. สถาบันอาหาร เผยตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม ที่ผ่านมา สหภาพยุโรป (อียู) ได้บังคับใช้ข้อกำหนดการแจ้งรายละเอียดสินค้าที่จุดแรกของการนำเข้า เป็นส่วนหนึ่งของระบบควบคุมการนำเข้าแห่งสหภาพยุโรป (European Import Control Systems : ICS) เพื่อการลดความเสี่ยงในการนำเข้าสินค้าที่มีความเสี่ยงสูง นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า สหภาพยุโรปได้เพิ่มเติมระเบียบควบคุมการนำเข้าสินค้าตามมาต
กรุงเทพฯ-24 พ.ย.-สถาบันอาหาร นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร มอบเกียรติบัตรให้โรงเรียนมหิดลวิทยานุสรณ์ เพื่อแสดงว่าเป็นโรงเรียนนำร่องที่ได้รับการยกระดับในการปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานครัวโรงเรียน ในโครงการ ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน โดย ผศ.ดร.ยุวดี นาคะผดุงรัตน์ ผู้อำนวยการโรงเรียนมหิดลวิทยานุสรณ์ เป็นผู้รับมอบ โดยมี นางสุภารัตน์ จันพายเพ็ชร ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ สถาบันอาหาร
กรุงเทพฯ-30 ก.ย.-สถาบันอาหาร สถาบันอาหาร ร่วมกับ กรุงเทพมหานคร บริษัทไวเอท(ประเทศไทย) จำกัด และสำนักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษา จัดพิธีมอบเกียรติบัตรให้แก่โรงเรียนในสังกัดกรุงเทพมหานครที่เข้าร่วม โครงการ ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน เพื่อยกระดับการปรับปรุงคุณภาพครัวโรงเรียนตามมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารสำหรับโรงอาหาร จำนวน 10 แห่ง นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหา
กรุงเทพฯ-6 ส.ค.-สถาบันอาหารชี้ช่องสร้างธุรกิจ สถาบันอาหารชี้ช่องสร้างธุรกิจ SMEs ไทยให้แข็งแรง เปิดโลกธุรกิจศตวรรษที่ 20 ด้วยนวัตกรรมแบบเปิด (Open Innovation) แนะผู้ประกอบการด้านอาหารต้องเปิดทัศนคติเพื่อรับความรู้จากแหล่งต่างๆ มาผสมผสานกับความรู้ที่มีอยู่ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมสู่เชิงพาณิชย์ ต่อสู้ในตลาดอาหารโลก นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ตั้งแต
กรุงเทพฯ-22 ก.ค.-สถาบันอาหาร สถาบันอาหาร ฟันธงอนาคตกุ้งไทยสดใส ส่งออกเติบโตเกือบร้อยละ 12 ต่อปี ไตรมาสแรกปี 2553 คิดเป็นมูลค่า 20,594 ล้านบาท มูลค่าเพิ่มขึ้นร้อยละ 26.11 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมา กุ้งไทยมีโอกาสขยายตัวโดดเด่นต่อเนื่องจากปัจจัยบวก ทั้งเศรษฐกิจโลกฟื้นตัว และความได้เปรียบประเทศคู่แข่ง นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยถึงแนวโน้มกุ้งไทยในตลาดโลกว่า กุ้งไทยเป็นส
กรุงเทพฯ-21 เม.ย.-สถาบันอาหาร สถาบันอาหารแนะผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารของไทย ยกระดับความปลอดภัยในอาหาร สร้างความเชื่อมั่นในระดับสากล ต่อยอดจากระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ทั้ง GAP, GMP, HACCP ก้าวสู่การวิเคราะห์ความเสี่ยงในอาหาร ตอกย้ำความเป็นครัวของโลกของอุตสาหกรรมอาหารไทย นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ปัจจุบันผู้บริโภคได้ให้ความสำคัญในเรื่
กรุงเทพฯ-22 มี.ค.-สถาบันอาหาร นายอาทิตย์ วุฒิคะโร อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับ ดร.อมร งามมงคลรัตน์ รักษาการผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เป็นประธานเปิดกลุ่มอบรมผู้ประกอบการใหม่ โครงการ เสริมสร้างผู้ประกอบการใหม่ สาขาธุรกิจด้านอาหารและผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปครั้งที่ 1/2553 ณ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย จัดโดย สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อให้ผู้ประกอบการใหม่มีความรู้ ความเข้าใจในการประกอบธุรกิจและบริหารงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กรุงเทพฯ-20 ม.ค.-สถาบันอาหาร สถาบันอาหาร จี้ภาครัฐ เอกชน ผนึกความร่วมมือ หนุนอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดข้อจำกัดเรื่องเทคโนโลยีการผลิต และวัตถุดิบ เป็นอุตสาหกรรมสนับสนุน เพิ่มขีดความสามารถในการส่งออกของอุตสาหกรรมอาหารของไทย ที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ สนองตอบผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการสินค้าเติมเต็มคุณภาพชีวิต ดร. อมร งามมงคลรัตน์ รักษาการผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า
กรุงเทพฯ-21 ธ.ค.-สถาบันอาหาร สถาบันอาหารชี้อุตสาหกรรมปลาร้าไทยยังต้องเผชิญอุปสรรคเรื่องมาตรฐานการผลิต ความสะอาดและความปลอดภัย แนะต้องควบคุมคุณภาพ ขั้นตอนการผลิต และบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ตลาดต่างประเทศที่เข้มงวดเรื่องสุขอนามัย เผยยอดส่งออกไม่รุ่งได้แค่ปีละ 20 ล้านบาท ขณะที่ตลาดในประเทศมูลค่าสูงถึง 800 ล้านบาทต่อปี นายอมร งามมงคลรัตน์ รักษาการผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เผยว่า จากการสำรวจของสำนักงาน
กรุงเทพฯ-8 ธ.ค.-โปรคอมมิวนิเคชั่นส์ แอนด์ คอนซัลแตนท์ มั่นใจให้ผู้บริโภค โดยมี นางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล (ที่ 2 จากซ้าย) รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ฝ่ายบริหาร และ ดร.อมร งามมงคลรัตน์ (ที่ 1 จากซ้าย) รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ฝ่ายปฏิบัติการ มอบป้ายรับรอง เอ็มเค เรสโตรองต์ ปลอดผงชูรส ให้กับ นายสุจินต์ ชุมพลกาญจนา รองกรรมการผู้จัดการกลุ่มจัดหาและจัดส่งสินค้า (ที่ 2 จากขวา) และ นายเมธา ชุณหสิริ