แนวคิดของการสร้างสรรไวน์รุ่นพิเศษนี้มาจากครั้งแรกที่ศิลปินคริสโตเฟอร์ โฮแกน และ มร ทิม โบดา ผู้จัดการทั่วไปของอนันตรา หัวหิน รีสอร์ทแอนด์สปา ได้ลิ้มลองไวน์ที่ผลิตในท้องถิ่นเป็นครั้งแรก
มร ทิม โบดา กล่าวว่า “ปรัชญาที่สำคัญของอนันตราข้อหนึ่งคือการนำเสนอวัฒนธรรมท้องถิ่นแก่แขกผู้มาเยือน ดังนั้น เราจึงได้เชิญสยามไวเนอรี่ ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์มอนซูน วาลเลย์ เป็นเจ้าภาพในงานทดสอบรสชาติไวน์ในสวนอันสวยงามที่รีสอร์ทของเรา และมันก็เป็นค่ำคืนที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งเมื่อแขกในงานได้ดื่มด่ำกับไวน์รสเลิศท่ามกลางบรรยากาศแสนวิเศษและศิลปินของเรา เราถึงกับพูดกันเล่นๆว่าคงจะดีถ้าเราสามารถเก็บความรู้สึกของค่ำคืนนี้บรรจุลงในขวดไวน์ได้ ดังนั้น หนึ่งปีให้หลัง เราจึงได้เปิดตัวไวน์รุ่นพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากค่ำคืนนั้นเอง”
ฉลากไวน์แต่ละขวดได้รับการออกแบบโดยศิลปินชาวออสเตรเลียน คริสโตเฟอร์ โฮแกน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากท้องทะเลอันสวยงามและสวนสวยอันลือชื่อของอนันตรา ที่มีพื้นที่กว้างขวางกว่า 14 เอเคอร์และได้รับการออกแบบอย่างสวยงามโดยบิล เบนส์ลีย์ สถาปนิกชื่อดัง
องุ่นที่นำมาผลิตเป็นไวน์รุ่นพิเศษสามชนิดนี้ได้แก่ ไวท์ชีราซ โคลัมบาร์ด และเรดชีราซ ซึ่งปลูกในไร่องุ่นของหัวหิน และผ่านกระบวนการกลั่นเป็นไวน์รสเลิศที่สยามไวเนอรี่ ไวน์แต่ละชนิดผลิตขึ้นเพื่อให้มีรสชาติสอดคล้องกับสภาพอากาศและอาหารของไทย และเป็นครั้งแรกที่ปีผลิตบนฉลากระบุเป็นปีพุทธศักราช 2553 แทนคริสตศักราชอย่างทั่วไป
มร ทิม โบดา สรุปว่า “หัวหินได้เปลี่ยนตัวเองจากเมืองเงียบสงบชายฝั่งทะเลมาเป็นแหล่งศิลปะและวัฒนธรรมที่สำคัญของประเทศไทยในช่วงเวลาไม่กี่ปี ไวน์รุ่นพิเศษที่เราจะเปิดตัวนี้เป็นการแสดงให้เห็นว่า อนันตราสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ผสมผสานวัฒนธรรมของอนันตราเข้ากับเมืองหัวหินที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ และร่วมแบ่งปันประสบการณ์แสนวิเศษนี้แก่แขกของเรา”
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 027256000 PR