สถาบันอาหาร จัดแถลงความร่วมมือกับรพ.ศิริราช โครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงพยาบาล”

นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดแถลงความร่วมมือและพิธีมอบเกียรติบัตรแก่ รศ.นพ.สุรินทร์ ธนพิพัฒนศิริ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลศิริราช ในฐานะที่สถาบันอาหารได้รับความไว้วางใจจากโรงพยาบาลศิริราช ในการนำระบบ GMP in Mass Catering เข้ามาช่วยดูแลคุณภาพความปลอดภัยอาหารที่มีกระบวนการผลิตทุกขั้นตอนตลอดห่วงโซ่อาหาร(Food Chain) ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต การแปรรูป การปรุง และการนำอาหารออกให้บริการแก่ผู้ป่วย เจ้าหน้าที่ของโรงพยาบาล ตลอดจนประชาชนทั่วไป เพื่อยกระดับมาตรฐานครัวโรงพยาบาลให้มีระบบการผลิตอาหารอย่างถูกสุขลักษณะและปลอดภัยแก่ผู้บริโภคที่เข้ารับการบริการในโรงพยาบาลในระดับมาตรฐานสากล ภายใต้ โครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงพยาบาล” ในวันพฤหัสบดีที่ 31 มีนาคม 2554 เวลา 10.30 น. ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น 5 อาคารฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลศิริราช