สนุกสนานกันต่อกับวิธีจัดการกับมะระโดย คุณครูสายพิณ รัตนอาภา ผู้ที่จะมาช่วยเด็กๆ กำจัดความขมให้ห่างหายออกไปจากมะระ ที่เริ่มตั้งแต่การล้าง หั่น และควักไส้มะระ และการเตรียมมะระ ให้พร้อมที่จะนำมายัดไส้หมูสับ กับเทคนิคง่าย ๆ ให้ได้เนื้อหมูเนียนนุ่มโดดเด้งได้ โดยใช้ “น้ำแข็ง”
แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ จะไม่ใช้เรื่องขมสำหรับเด็กๆ อีกต่อไป และวิธีไหนที่จะใช้กำจัดรสขมจากมะระได้ ติดตามได้ใน หม้อข้าว หม้อแกง cooking academy วันเสาร์ที่ 4 มิถุนายน เวลา 7.30 น. ทางไทยพีบีเอส