เชฟหวัง จินซง เป็นผู้มีชื่อเสียงด้านการปรุงอาหารจีนด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมามากกว่า 20 ปี โดยเฉพาะการใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่สดใหม่อยู่เสมอ อีกทั้งยังพิถีพิถันในเรื่องการปรุงอาหารทุกเมนูตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนถึงพร้อมเสริ์ฟที่โต๊ะอาหาร ก่อนหน้านี้เชฟหวัง จินซง ได้มีโอกาสร่วมงานกับโรงแรมแบรนด์ดังระดับนานาชาติ อาทิ โรงแรมแฟร์มอนท์ กรุงปักกิ่ง / โรงแรมฮิลตัน กรุงปักกิ่ง และอีกมากมาย