ทั้งนี้ รายการจูเนียร์ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ได้สร้างสรรค์รูปแบบรายการให้สะท้อนภาพรายการจูเนียร์ มาสเตอร์เชฟ ต้นฉบับ ที่เป็นการประชันฝีมือในระดับผู้ใหญ่ โดยมุ่งเน้นให้เด็กๆ ที่สนใจในการทำอาหาร พร้อมจะเอาชนะ ความกลัวและปัญหาต่างๆ รวมถึงการเรียนรู้ที่จะสนุกกับการเรียนทักษะใหม่ๆ ในการทำอาหารและทราบถึงประโยชน์ ของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อพัฒนาตนเองสู่ความสามารถอันเป็นเลิศ โดยได้เชิญ 3 ผู้มีชื่อเสียงที่คร่ำหวอดด้านอาหารร่วมเป็นคณะกรรมการที่จะคัดเลือกว่าใครเหมาะสมที่สุดที่จะเป็นจูเนียร์ มาสเตอร์เชฟคนแรกของเมืองไทย โดยทั้ง 3 ท่าน ประกอบด้วย ซุปเปอร์สตาร์นักชิม มอส ปฏิภาณ ปฐวีกานต์, เชฟหนุ่มอินดี้ อิ๊ก บรรณ บริบูรณ์ และครูใหญ่ใจดี ครูบิ๊บ ชัชชญา รักตะกนิษฐ ผู้อำนวยการโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต